2021年版、銀座でかき氷はこちらです。

ここ数年、かき氷は大きく進化しました。
天然氷は今や当たり前。エスプーマやこだわりのトッピングなど、素材が大きく進化したり、あるいは、氷の削り方などもお店によっていろいろと工夫がみられます。




私の好みがすべてですが、厳選の5店舗を披露いたします。
この夏、銀座に来られたら、ぜひお試しください。
記事の下には、食べてきた銀座エリアかき氷の全リストを掲載しています。

第1位 Parlor Vinefru

第1位 Parlor Vinefru

今や銀座を代表するかき氷のお店になりました。。
魅力は、なんといっても、店主さん開発による新メニューのかき氷。次々と生まれる新しいかき氷が楽しみなお店です。
記事へ⇒『銀座 PARLOR VINEFRU(パーラービネフル) カラマンダリンとアールグレイのかき氷 | 利平栗のパンケーキ

第2位 くろぎ茶々

第2位 くろぎ茶々

ずっとかき氷が出てくるのを待ってました。そして、やっぱり、くろぎさんは最高に美味しかった。
GINZA SIX地下のくろぎ茶々。しばらく鯛茶漬けと甘味を提供するお店でしたが、昨年途中からかき氷がメニューに掲載されました。
1位とは、ほんの僅差。計算つくされたかき氷とは、まさにここのかき氷のことだと思います。
記事へ⇒『銀座 くろぎ茶々 かき氷 カモミール和紅茶 | 白練かき氷(和紅茶)

第3位 HIGASHIYA GINZA

第3位 HIGASHIYA GINZA

氷だけに限って言えば、HIGASHIYAがダントツのおいしいです。
手でガリガリと削るからおいしいのか、氷の出来が良いのかわかりませんが、ふわふわの氷は、高級感と気品さえ感じさせます。
特に、抹茶金時のかき氷は、ふわふわの氷に、お抹茶の香り漂う本格かき氷。苦味、渋みのうまさがわかる、まさに大人のかき氷です。
記事へ⇒『銀座 HIGASHIYA GINZA かき氷 甘夏 | かき氷 抹茶金時

第4位 麦酒屋るぷりん・炭火屋るぷりん

第4位 麦酒屋るぷりん・炭火屋るぷりん

ここはスイーツやさんではなく、クラフトビールを飲めるお店なんですが、最後のデザートとして、天然水のかき氷を出すようになり、このかき氷がとてもおいしいと口コミで伝わり、今や「るぷりん」と言えば「かき氷」、銀座のかき氷と言えば「るぷりん」と言われるくらい有名になってしまったお店。
天然氷があればラッキー、なくても、ふわふわにけずられた氷がとてもおいしく、四季を通じておいしさを満喫できるスイーツとなっています。
2階の炭火屋るぷりんでも、同じようにかき氷が食べられます。
記事へ⇒『銀座 麦酒屋るぷりん あまおう 豆乳チーズのかき氷、反射炉ビヤ頼朝(黒ビール)

第5位 神乃珈琲

第5位 神乃珈琲

コーヒーかき氷のジャンルで、頂点を目指して、毎年進化をとげているのが、神乃珈琲の珈琲の天然氷のかき氷。
究極のコーヒーを出しているお店らしく、かき氷にも、使っている素材に力を入れているように思います。
品薄の天然氷を、しっかり確保しているあたりも評価高い要因です。
記事へ⇒『銀座 神乃珈琲 天然氷のかき氷 | 和栗のモンブラン

番外 ナナシノ氷菓店

番外 ナナシノ氷菓店

本来は、札幌を拠点で営業している人気のかき氷店です。
初夏の時期に、期間限定で、都内で出張営業しており、今年は6月頃に銀座に出店してくれました。
ひとつのかき氷で、3つの味が変わる、というのが、こちらの特徴で、人気に違わずおいしいかき氷でした。
記事へ⇒『銀座 ナナシノ氷菓店 期間終了



食べてきた銀座エリアかき氷の一覧です

実際食べてきたかき氷は、もっとたくさんあります。上記5店舗は、この中からの厳選したものですので、間違いなくおすすめできるものです。
参考までに、ブログ掲載分での各年ごとのかき氷を一覧にしましたので、どうぞ御参考ください。(期間限定のものもございますので、今年もメニューにのるかは各店舗にお問い合わせください。)

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