高級和食店のランチによく見かける鯛茶漬け。お手軽にいただけ、お値段がお手頃なところもあって、高級店でちょっとした贅沢気分に浸れるランチメニューのひとつと言ってよいかもしれません。
その鯛茶漬けですが、お店によって千差万別です。胡麻ダレの味付けもそうですが、珍しいところでは、黒胡麻が香ばしい山路の鯛茶漬けや、鯛のすり身を茶漬けにする皆美といった少し変わったものがあります。
有名処と言えば、銀座うち山や、うち山さんが修行していた銀座あさみといったところででしょうか。
個人的に好みなのは、うなぎで有名ですが、竹葉亭の鯛茶漬け。これは、なかなかの美味です。
みなさんも、いろいろと食べ比べて、自分の好みの鯛茶漬けを見つけてみてはいかがでしょうか。
以下、訪問した年ごとに分けてますが、必ず提供されているメニューとは限らない点はご容赦ください。
2024年
花蝶
ゆうき丸2023年
銀座かく悟2022年
銀座むとう
■閉店■くろぎ茶々
銀座志翠2021年
八代目儀兵衛
銀座水野2020年
花蝶
徳うち山
すが家
吉野
■閉店■嘉祥うち山2019年
■閉店■左うま
福祿壽
銀座風月堂
遠音近音
■閉店■皆美2018年
BARA dining
銀座うち山2017年
■閉店■くろぎ茶々
■閉店■山路
■閉店■京料理おおたに2016年
銀座吉兆2015年
金田中庵
しぶ谷
■閉店■銀座うち山＠三越2014年
里仙
■閉店■大野2011年
徳うち山2010年
竹葉亭本店2009年
銀座あさみ
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