銀座　むとう　日替わり膳 | 鯛茶膳

■銀座６丁目　むとう
■8/25(月)　ランチ
■日替わり膳　2,000円。副菜てんぷら　450円
今日のランチは、銀座むとうでランチです。8/30に閉店してしまうようですので、これが最後のランチとなります。
ここではじめてランチをしたのは、かれこれ２０年近く前で、まだこのサイトを始める前のこと。
それまでは、銀座での飲食ならば夜の比較的高額なお店へ繰り出していて、ランチは、所詮夜の廉価版、カジュアルでお手軽に食べられるものと高を括っていたところで、こちらでランチをさせてもらったところ、内容濃いランチにショックを受け、ひょっとすると、銀座のランチはすごいんじゃなかろうかと、始めたのがこのサイト。という、私にとって、特別な存在だったお店でのfinal mealさせていただきました。

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ランチメニュー。
日替わりは、曜日変わりのメニューだったので、月曜は煮物系かな、と。

料理

注文したのは、日替わり膳。
てんぷらを副菜でつけました。

豚肉の吉野煮。
シャキシャキのネギに、とろみがついた豚肉が、こりゃうまい。ご飯がすすむやつです。

てんぷらは、キス、ナス、れんこん、おくら。

最後に

20年前くらいというと、まだスマホはなく、ガラ携の出始めで、Pの次はNにしようとか言ってたころ。食べログも、今年20周年めですので、口コミや当然SNSなどはなく、出始めたブログを参考にさせてもらいながら、お店探しをしていたことを思い出します。
下の自分の過去の投稿をみると、そうそう、このサイトでむとうの記事を書こうと思ったら、むとうさんがなんと建て替えで休業に入ってしまい、行けなかったんですよね。
ともかく、こういう良質なお店を、多くのかたに知っていただこうとはじめたサイトなので、今では多くのかたがこちらへと訪問されている様を拝見して、感慨深いものがあります。
思い入れのあるお店だったので閉店はさびしい限りですが、長い期間、おいしい和食を良心的なお値段で提供いただいたことに、御礼申し上げたいと思います。

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お昼のお献立。

料理

日替わりと悩みましたが、今日は、鯛茶漬けで。

ここの鯛茶は、ごまとおしょうゆの味付けが特徴です。

熱々ご飯にのせて、そのまま食べるもよし。

お茶漬けにしても、もちろんおいし。

最後に

銀座で、このお値段で、上質な和ランチが食べられる。私のサイトも、こういうお店があってこそ。
まさに銀座でランチの決定版なお店です。

———
■銀座６丁目　むとう
■2011/3/23(水)　ランチ
■日替わり膳　1,300円
祝 「日本料理　むとう」復活。
しばらく前に休業して、復帰したのに気づきませんでした。建て替えして、すっかりきれいになってます。


メニューは、以前と変わらず、鯛茶漬けやら、日替わり膳やら。
日替わり膳は、曜日で決まっていたと思いますが、復帰後も同じルールなんでしょうか。

ちなみに、注文した今回の日替わり膳は、煮魚料理の銀だらの煮つけ。

銀だらの身が、ぷりぷりして、これがおいしいの、なんのって。

デザートの甘味つき。

ここでのランチは、高級日本料理屋さんの丁寧な料理を、とってもリーズナブルな価格で頂けるため、まさに、銀座ランチの醍醐味を味わえます。
日替わり膳の、曜日ごとのメニューの、全制覇をおすすめします。