銀座5丁目 かく悟
■4/22(土) ランチ
■昼の基本コース 7,000円、ドリンク 1,000円
今日のランチは、銀座かく悟でランチ。
場所は、歌舞伎座近くのビル地下で、徳うち山から独立したご主人が仕切る、日本料理店です。



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案内

かく悟 案内

メニュー

ランチメニューは、7千円と1万円のコースがあります。

料理

今日は、7千円の基本コースで予約しました。

先付、ホタルイカと帆立。
かく悟 先付
熱々の胡麻豆腐。
かく悟 胡麻豆腐
焼いた甘鯛の椀。
かく悟 椀
お造りは、カレイ。ジュレをのせて。
かく悟 お造り
たけのこと白魚のてんぷら。てんぷらの上に、からすみをふりかけてあります。
大阪のたけのこが思いのほか、柔らかくておいしい。
かく悟 てんぷら
サクラマスの鍋。
花山椒がいい味出してます。出汁がきいた汁まで飲み干しました。これ、おいしい。
かく悟 鍋
お食事は、うち山直伝の鯛茶漬け。
かく悟 鯛茶づけ
かく悟 鯛茶づけ
食後のデザートは、デコポンのゼリー。
かく悟 デザート

店内

カウンター席と、背中越しに個室があります。

最後に

うち山や、うち山の兄弟子にもあたる工藤氏のもとから飛び出して1年。お店も、軌道にのったようです。
人生一度きり。覚悟を決めて、自分の店を持つ。その心意気、立派です。

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店舗情報

店名銀座 かく悟
住所
東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストII B1F

場所: Go to Google map
TEL090-7881-3705
営業時間

[月~土] 11:30~14:30、18:00~22:00
日祝休み

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