銀座 親子丼専門店 ○勝
■6/19(月) ランチ
■特上塩親子丼 1,460円
一か月経過して、再訪の親子丼専門店の○勝。
行列のラーメンやさんの上の2階へ。


券売機は、変わりなく。

今回は、塩の親子丼を頂きました。
塩親子丼は、以前、○勝の本店でも頂いており、そのときは、おいしさよりも珍しさの方が上回る感じでしたが、果たして、普通の親子丼と比べてどうかを確認したくなっての訪問です。

塩の方は、割り下での味付けの代わりに、塩胡椒で味付けしてあります。

以前食べたのとは、味付けなどはいっしょですが、鶏の部位がいろいろ入っている点で、おいしさは確実に増してます。

普通のと塩との食べ比べですが、お店の方にどちらが人気かと尋ねると、好みは真っふたつで、ひとそれぞれだそうです。
で、私の場合は、敢えて選ぶとすると、普通の親子丼派です。塩の方は、どうもたまごごはんっぽい感じで、ちゃんと割り下で醤油ベースの味付けされた方が鶏との相性は良いと思ったから。
みなさんは、どっち派でしょうか。どちらもおいしいですので、ぜひ2つとも試して食べ比べてみてください。

★★★

店名親子丼専門店 ○勝
住所
東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 2F

場所: Go to Google map
TEL03-3567-8080
営業時間[月~土] 11:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~21:00(L.O.20:30)
日祝休み

ホームページ

おいしそうでしたか?

——–
銀座 親子丼専門店 ○勝
■2017/5/18(木) ランチ
■特上親子丼 1,460円
今日も並んでます。銀座の行列店のひとつ、路地裏のラーメン店の
今日のランチは、篝ではなくて、その上の階に先週オープンした、親子丼専門店の○勝でランチです。
4丁目の○勝から親子丼専門として独立させたお店。4月からビルの1階に、予告の張り紙が貼ってあり気にしていましたが、予定通りオープンにこぎつけたようです。

2階にあがると、券売機が待ってます。

ランチをやっている頃の、4丁目の○勝では、塩親子丼を頂いたので、今度は、普通の特上親子丼で。

この親子丼、割り下の醤油味がとても薄味で、だからと言って、味が薄過ぎというわけでなく、出汁のうまみがよく出ています。
おいしいのが、この出汁なのか、それとも良いたまごを使っているのか、なかなかの美味。

それよりも良かったのが、塩親子丼を食べたときには気づきませんでしたが、鶏肉のいろいろな部位、ささみ、もも肉、胸肉と入っていて、それが噛み具合の柔らかさの違いだったり、食感の違いだったり、味わいの違いを楽しめます。

店内は、もともとはラーメン店だったこともあって、カウンター席のみ。


塩も変わっていておいしかったのですが、やっぱり「おすすめ」と表されていた「特上親子丼」、おいしいと思います。
よく、「究極の」とか「極上の」という名称の親子丼を見かけますが、ここのはそう語っても異論なしです。
ちょっと高いなぁ、というのが本心ですが、それでも親子丼好きな方には、ぜひお試し頂きたい一杯です。

★★★