銀座 親子丼専門店 ○勝
■5/18(木) ランチ
■特上親子丼 1,460円
今日も並んでます。銀座の行列店のひとつ、路地裏のラーメン店の
今日のランチは、篝ではなくて、その上の階に先週オープンした、親子丼専門店の○勝でランチです。
4丁目の○勝から親子丼専門として独立させたお店。4月からビルの1階に、予告の張り紙が貼ってあり気にしていましたが、予定通りオープンにこぎつけたようです。


2階にあがると、券売機が待ってます。

ランチをやっている頃の、4丁目の○勝では、塩親子丼を頂いたので、今度は、普通の特上親子丼で。

この親子丼、割り下の醤油味がとても薄味で、だからと言って、味が薄過ぎというわけでなく、出汁のうまみがよく出ています。
おいしいのが、この出汁なのか、それとも良いたまごを使っているのか、なかなかの美味。

それよりも良かったのが、塩親子丼を食べたときには気づきませんでしたが、鶏肉のいろいろな部位、ささみ、もも肉、胸肉と入っていて、それが噛み具合の柔らかさの違いだったり、食感の違いだったり、味わいの違いを楽しめます。

店内は、もともとはラーメン店だったこともあって、カウンター席のみ。


塩も変わっていておいしかったのですが、やっぱり「おすすめ」と表されていた「特上親子丼」、おいしいと思います。
よく、「究極の」とか「極上の」という名称の親子丼を見かけますが、ここのはそう語っても異論なしです。
ちょっと高いなぁ、というのが本心ですが、それでも親子丼好きな方には、ぜひお試し頂きたい一杯です。

★★★

店名親子丼専門店 ○勝
住所
東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 2F

場所: Go to Google map
TEL03-3567-8080
営業時間[月~土] 11:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~21:00(L.O.20:30)
日祝休み

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