銀座　焼きあご塩らー麺 たかはし　焼きあご塩らー麺

■銀座５丁目　焼きあご塩らー麺 たかはし
■9/8(金) ランチ
■焼きあご塩らー麺　800円
新宿で人気となったラーメン店が、銀座に進出。しかも、むぎとオリーブ、鴨そばけいすけ、じゃんがら、油そばと、銀座の有名ラーメン店ひしめく、６丁目三原通りの隣のブロックの５丁目。
焼きあご塩らー麺 たかはしでランチです。

外観

メニュー

まずは、店前の券売機。

ラーメン

ぽちっとオーダーしたのは、普通に、焼きあご塩らー麺。

普通のチャーシューと、薄くスライスしたお肉がのった２種類楽しめるのがなかなか良いです。

そして、スープがおもしろい。
すっきりした味わいのスープですが、焼きあごというトビウオを備長炭で焼き上げたもので出汁をとっているらしく（ホームページの受け売りです）、こんがりと焦げの風味が新鮮です。

麺は、太めのちぢれ麺。
噛み応えも良い感じ。

最後に

あまり食したことない味わいで、新鮮な印象のラーメンでした。
炭水化物を控え中のため、丼ものの注文を控えましたが、おいしかったので、ちゃーしゅー丼も頼めばよかったと後悔。

ランチタイムは列ができるので、少し時間をズラして訪問しました。ずらせば、すぐに席に座れるくらいの込み具合です。

店舗情報