東京駅　うま馬　閉店

2021.8.31に閉店しました。
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■東京駅　うま馬
■12/11(木) ランチ
■博多ラーメン　780円
東京駅の神田側のキッチンストリート内のうま馬でランチです。
博多料理のお店ですね。


別に博多ラーメンのではないのですが、メニューの中心はラーメンのようです。

注文したのは、無難に博多ラーメンです。
ごまがおいしそうに見えたんですが、スープはやや味が薄目。もう少しニンニクが効いた方がおいしいかも。

そう言えば、注文のときに、麺の堅さを尋ねられなかったのですが、もう少し固めが好みでした。

なんとなく、もやもやしたまま、お店を出たのでした。
たぶん、こちらはラーメンやさんというより、焼き鳥や豚串を肴に、ビールとハイボール頂き、最後の〆に食べるラーメンなんですね。なので、こってりよりも、あっさり薄味なのかもしれません。

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