銀座　ひとしお　鮭ハラス定食

■銀座６丁目　ひとしお
■2/27(火) ランチ
■鮭ハラス定食　1,200円
「一入」と書いて「ひとしお」と読む。
今日のランチは、最近オープンとなった炭火焼のお店、ひとしおでランチです。

外観

メニュー

魚の炭火焼きかチキン南蛮。

料理

注文したのは、鮭ハラス定食。
サラダつきです。ご飯は、大盛り、おかわりあり。

炭火でじっくりと熱を入れるので、ほんわかと、やからかに焼き上がっています。
なかなかおいしい。

魚に串さして、炭の周りにおいて焼くスタイルです。

店内

全体的に手狭で、間口が狭く、奥にのびる店内。
壁に沿ってテーブル席が置かれてますが、カウンターと同じくらいの席数です。

最後に

こちらのひとしおは、海鮮中心の居酒屋を複数店舗持つ飲食企業が、初めての炭火焼き店として出店したお店なので、ここが成功すれば、チェーン展開してくるだろうなと思います。
お値段がお手頃価格なため、魚の身はやや小ぶりな印象ですが、グリルとは違って炭火で焼いてあるので、焼き魚としてはおいしいと思いました。今どき千円ちょっとでおいしい焼き魚が食べられるのだから、ありだと思います。

店舗情報