銀座　Okubo　お楽しみ御膳 | 天ぷら-和-

■銀座６丁目　Okubo
■8/28(金)　ランチ
■お楽しみ御膳　4,500円
今日のランチは、銀座Okubo。少し前に移転していたので、伺うことに。
移転先は、ビールやるぷりんが入るビルの２階。この場所は、以前、るぷりんのご主人のお父さんが運営していた名店、ミシュラン星つき店だった馳走卒啄が入っていた場所です。なかなか良い場所に移りました。

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ランチメニュー。以前は、てんぷらコースのメニューでしたが、もう少しお値段こなれたメニューも用意してくれました。

料理

注文したのは、お楽しみ御膳。
先付けのサラダとおひたし。


鯛のお造り。バルサミコ酢で味付けていたりと、なかなか凝ってます。

さらに、凝っていたのが茶碗蒸し。ピリ辛を加えてカレー味です。

お食事は、お弁当形式で。

包みを開けると、こんなお弁当が出てきます。

お弁当のお供に、てんぷら。
ここのてんぷらは、やたらレベルが高いです。

お手製のデザートは、粒あんとアイスクリーム。

最後に

ここの和食は、間違いなくおいしいと思います。特に、てんぷらは、抜群においしい。おすすめ店です。

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ランチは、今週からスタート。

料理

注文したのは、天ぷら-和-。

先付のおひたしにサラダ。
サラダのドレッシングは、醤油ベースか胡麻ドレッシング。もちろん自家製。

ウエルカムドリンクに白ワインつきです。

お造り。まぐろと鯛。

てんぷら用のお塩３種。トリュフ塩、普通のお塩、カレー塩。
天つゆ。


てんぷらスタート。
海老。

海老の頭の素揚げ。

アスパラ。

アスパラの根本に、生ハム巻。中にはチーズも差し込んでます。

イカ。

レンコン。

ここで、茶餡蒸し。

これは、珍しい、いちじくのてんぷら。おいしい。

青茄子のはさみ揚げ。

しいたけ。

もずく酢。

あなご。
尻尾の部分もありましたが、思わず食べてしまいました。写真撮る前に食べてしまうケースは、だいたいおいしいお店です。

紫芋。糖度が高い。

こういうお店は、ご飯もおいしいのです。

デザート。

お土産に、ごはんのお供のふりかけを頂戴する。

最後に

てんぷらが中心のコースですが、てんぷらやさんというわけでなく、途中で一品料理をはさんだコースにしているのが特徴。
夜は、やはりてんぷら中心か、仙台牛を使ったすきやき、しゃぶしゃぶのコースとなり、３万円台となるようです。なんでも、夜のてんぷらは、フカヒレのてんぷらが名物らしい。

夜に比べて、ランチは、かなりお得度が高く、現代の名工の料理人の料理を堪能できるので、ぜいたくランチにおすすめだと思います。