銀座　自由が丘蔭山樓　フカヒレ煮込みそば

■銀座６丁目　自由が丘蔭山樓
■6/16(水) ランチ
■フカヒレ煮込みそば　1,848円
今日のランチは、GINZA SIX地下にオープンした自由が丘蔭山樓。
フカヒレ押しのお店です。

外観

メニュー

メニューは、フカヒレを使っていることもあって、だいぶお高め。

料理

注文したのは、フカヒレ煮込みそば。

フカヒレの姿煮ではないので、溶け込んでしまっていますが、なかなか濃厚なスープ。

こってりとしたスープがまとわりつきやすいようにと、太麺です。

最後に

こってりとした、いかにもコラーゲンたっぷりそうなフカヒレスープ。なかなか美味しいと思います。
ただ、いかんせんラーメンの一般的な価格をはるかに超えたお値段のため、そうそう簡単には暖簾をくぐれません。
そう思うと、今は休業されている、よしなりさんのフカヒレ麺は、お値段もちょうどよく、よくできたラーメンだったなと思い起こします。

店舗情報