銀座　聖藍　春のミニ会席膳 | 稲庭かけうどん、甘味セット

■銀座６丁目　聖藍
■3/25(金)　ランチ
■春のミニ会席膳　3,500円
今日のランチは、すずらん通りの日本料理店、聖藍でランチです。

入口

メニュー

きちんとしたコース料理は、予約サイトからの予約が必要ですが、少し軽めな御膳ランチなら予約なしでも入店可能です。

料理

丼物の御膳も良いですが、こういうお店ならば、ミニであっても会席風なコースがありがたい。
注文したのは、春のミニ会席膳で。

先付は、ホタルイカ。

お造り。まぐろに、赤貝、サヨリ。

焼き物は、サクラマス。桜の葉で巻いてます。

お食事。
炊き合わせも、春らしく、たけのこに、フキ。

デザートも、サクラで。

最後に

まさに春爛漫なミニコースでした。

お店のかたと話をして知ったのですが、こちらのお店、老舗フレンチのエスコフィエと同じオーナーさんが経営するお店なんですね。落ち着いた雰囲気は、確かに近いものがあるかもしれません。

店舗情報

入口

メニュー

本来のランチは、予約が必要な一万円からのコース料理となりますが、今回は、お試し的に、最近始められたティータイムのメニューをいただきます。
ビル入口の案内にも掲げられてましたが、このティータイムのメニューは11:30から注文可能となってました。（本当なら14時スタートですが、ランチの予約状況にもよるのだと思います）
ティータイムの看板メニューは、こちらの甘味セット。

そして、こちらは、お腹を満たせるためのフードメニュー。

料理

まずは、注文したのは、稲庭かけうどん。

透き通った少し細めの稲庭うどんに、こざっぱりした出汁つゆもあって、するすると食べ進んでいきます。

デザートには、やっぱりこちらの甘味セット。
白玉しるこに、生麩安倍川、樹露の柿の３種。とにかく、こし庵がなめらかで、舌の中でとろけます。

最後に、甘味セットにつくお抹茶。

店内

割烹店らしく、凛とした佇まい。カウンター席ともちろん個室も完備されているようです。

最後に

いずれは、ちゃんとしたコース料理をいただきたいお店です。
なお、今日いただいたティータイムのメニューは、予約なしでもご用意いただけます。