銀座5丁目 エスコフィエ
■5/6(水) ランチ
■創業70年感謝祭 エスコフィエ プティコース 2,750円、ドリンク+サービス料10%
since1950。創業70周年という老舗のフレンチ店、エスコフィエでランチです。
緊急事態宣言でも、GW中でも、休まず営業中です。



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外観

エスコフィエ 外観

メニュー

今回予約していたメニューは、創業70周年の記念メニューのエスコフィエ プティコース。お値段控えめな小コースです。

料理

バゲット2つ。
オリーブオイルかバターがついてきます。
エスコフィエ パン
冷製のビソシワーズ。
エスコフィエ スープ
メイン料理は、お肉かお魚を選択します。
魚料理で、ヒラメのポワレ。トマトソースとジュレ。
皮がパリっと、身はふわっと。ぱさぱさせずに、しっとりとした焼き上がり。火の入れ方、良いと思います。
エスコフィエ ヒラメのポワレ
デザートは、クラシカルな堅めなプリン。
エスコフィエ デザート
カフェ。
エスコフィエ コーヒー

店内

店内、ほとんどおかわりなく。
このクラシカルな感じが、落ち着くのです。

最後に

現在、こちらのお店で厨房を任されているのは、以前、エスコフィエの姉妹店だったカーブ・エスコフィエ、ボン・ヴィヴールのシェフさんだそうで。とてもリーズナブルなお値段でランチを提供していたので、以前から銀座付近でランチされていたかたなら覚えておられるはず。とても懐かしくなります。

エスコフィエでも、御多分に漏れず、Takeoutのお弁当を始めてらっしゃるようです。フレンチの魚やお肉弁当が千円。お値打ち価格です。
気になる方は、お電話でご予約ください。
エスコフィエ お弁当メニュー

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店舗情報

店名エスコフィエ
住所
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル2F

場所: Go to Google map
TEL03-3571-1882
営業時間

[月~日] 11:30~15:00、17:30~20:50
休みなし

ホームページ

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銀座5丁目 エスコフィエ
■2012/4/10(火) ランチ
■お肉のコース 2,625円(平日ランチコース)
銀座フレンチの老舗中の老舗。エスコフィエでランチです。





ランチメニューは、メインディッシュが魚料理かお肉料理のどちらかを選ぶタイプ(こちらは平日のみ)と、魚料理とステーキの両方を味わえるコース。

実は、こちらのホームページには、限定ランチコースがあって、これが一番お得なんです。(ただし要予約)
本当なら、この限定コースにしたかったんですが、予約し忘れたため、普通のお肉のコースで。

まずは、前菜のサーモンのマリネ。サラダといっしょに頂きます。
お皿の周りのソースを、2種類用意しているあたりが、なかなか凝っています。

おいしいフランスパンつき。

メインのお肉料理は、イベリコ豚のロース蒸し焼きソースピカント。
脂がのったイベリコ豚。おいしいです!

デザートも、ケーキといっしょに果物と。

食後に飲み物。

こちらの食事は、とにかく安心感。驚きはないんですが、とっても安心して頂けます。オーソドックスなフレンチということもありますが、これこそが老舗の力なんでしょうか。逆の言い方をすれば、面白味や新鮮さにかけるのかもしれませんが。
お料理をサーブするときの自然な会話も楽しめますし、堅苦しさもなく、食事を楽しめます。
それから、本当ならばソムリエセレクトのワインを頂きたいところですね。