八重洲　ブラッスリー ポール・ボキューズ＠大丸　ランチコース

■八重洲　ブラッスリー ポール・ボキューズ＠大丸
■7/22(月) ランチ
■ランチコース　2,700円
今日のランチは、八重洲のブラッスリー ポール・ボキューズでランチです。
銀座にもポール・ボキューズがありますがの、今日は、大丸東京１２階のお店です。

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ランチは、どちらも３皿ですが、2500円と5500円（ともに税別）のコースから選びます。

また、ともに、プリフィックスコースとなっており、今回注文した2500円のコースでは、それぞれの２，３種類の料理から選択します。

料理

以下は、2500円ランチコースで。
最初に、アムーズ。

前菜は、ジャガイモのポタージュスープ。
冷たい冷製スープです。

バゲット。

メイン料理は、お魚料理にしました。
姫鯛のポワレ。あさりのエキスと夏野菜、アクアパッツァ仕立てです。
海の香りがしてきそうな、魚の出汁とあさりの風味が口いっぱいに広がります。

デザートは、濃厚なキャラメルアイスとゴーフル。
確かに、濃厚チョコレート味です。

最後に

銀座店もそうですし、六本木の国立新美術館の中のミュゼ店もそうですが、肩ひじ張らずに、お手軽にフレンチコースが食べられるレストランです。無難においしいですし、そろそろフレンチが食べたいなと思ったら、ささっと予約して伺えるお店です。

昨年、ポールボキューズ氏もお亡くなりになりましたが、氏の名前を引き継いだフレンチ店として、長く日本で継続してもらえるとありがたいですね。

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