銀座　CACHETTE Chez T.et.Y　平日限定備前牛100％ハンバーグランチ | ワンプレートランチ

■銀座６丁目　CACHETTE Chez T.et.Y
■3/24(火) ランチ
■平日限定備前牛100％ハンバーグランチ　3,500円、フレンチTKG　1,000円
今日のランチは、フレンチのお店、CACHETTE Chez T.et.Yでランチです。
元々は、CACHETTE965というお店でしたが、店名が少し変わり、場所も６丁目へ移り、さらに、料理人さんも入れ替わっていたので、前店舗とはまったく違った新しいお店に生まれ変わっていた、という言い方の方が当たっています。

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入口

ビルの入口に、メニューと案内が貼り出されていますが、そこを奥に進んで、エレベーターへの入口が施錠されているため、インターフォンでお店のかたに解錠してもらってから９階まであがります。

メニュー

ランチは、メイン料理を選択できるプリフィックスなコース料理ですが、一休に、平日限定のハンバーグコースが用意されていたので、それを予約しての訪問。

料理

最初に、ひと口サイズのアミューズとスープ。

サラダ。

メイン料理のハンバーグプレート。
和牛フィレの、ハンバーグなのでひき肉ですが、つなぎを使わずにステーキっぽい感じにしている、ということでした。
お肉の周りには、多彩なソースが用意されていて、このあたりは、さすがフレンチ店のハンバーグという印象です。

初代シェフの十八番だった、フレンチTKGをこちらもでいただけました。（別オーダー）

お口直しのグラニテ。

デザートは、５，６種類から選択できますが、ガトーショコラでお願いしました。

コーヒーと、小菓子の生チョコ。

最後に

本格フレンチのコース料理を、お手頃価格で食べられるランチコースだと思います。
特に、今日いただいたハンバーグは、フレンチシェフならではのいろいろなソースと、その組み合わせで、いろいろな味わいを楽しめ、満足度の高いお皿だと思いました。
内容から考えて、かなりコスパの良いフレンチ店になっており、おすすめ店入りかと思います。

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店舗情報

入口

グッチなど、ブランド店が立ち並ぶ、銀座交差点と数寄屋橋交差点の間のビルに入ってます。
ビルは、ただいま工事中。このエリアは、やたらとビル工事が多いのです。

メニュー

メニューは、ワンプレートランチに、パスタランチ。コースも３千円くらいと、とってもリーズナブルなお値段です。

注文したのは、ワンプレートランチ。

料理

最初に、枝豆の冷製スープ。

今日のワンプレートは、タンドリーチキン。
サラダとライスを盛ったワンプレートです。

オーブンでじっくり焼いた鶏肉は、ナイフを入れると、やっぱり出てきました。肉汁じわっと。
香辛料が効いた照り焼き具合も、なかなかの美味。鶏の柔らかさとジューシィさで、おいしく、ボリューム感のあるお肉ランチでした。

食後に、デザートの梅アイスとコーヒーつきです。

店内

カウンター席と、奥にはテーブル席が２つ。
リーズナブルなお店の割に、まだ浸透してないのか、とっても空いてました。

最後に

今日いただいたような、二千円でおつりがくるランチメニューもあるため、通常ランチにも使えますし、ちょっと豪勢にコース料理を頼んでも、３千円くらいと、とてもコスパの良く、使い勝手の良いフレンチ店だと思います。
この銀座の繁華街の中で、こういうお店はとっても貴重な存在です。