銀座　とよだ　昼コース

■銀座７丁目　とよだ
■10/12(金)　ランチ
■昼コース　5,480円＋サービス料10%
今日のランチは、ミシュランガイドの常連店。日本料理の銀座とよだで、ランチです。

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入口

銀座のお店ではよくあることですが、有名店でも、間口の狭い、普通の雑居ビルに入ってます。

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ランチのコースは、5000円、7500円（それぞれ税抜き、サービス料抜き）が用意されてますが、5000円の方でお願いしました。

料理

先付は、茄子にズッキーニと海老。
味付けは、和風のジュレで。

土瓶蒸しのお吸い物。鱧と松茸です。
松茸の香りと鱧の柔らかさ、そして、お出汁の味と、五感をたっぷりと刺激するお吸い物です。

お造りは、烏賊とひらめ。

焼き物は、さわら。
ほっこりとした焼き上がり。

そして、煮ものは、マナガツオの、おろし煮。ピーマンとパプリカが添えられてます。
京風の白だしが、まろやかでこの上なくおいしく、柔らかく煮込まれたマナガツオとよくマッチしています。
これは、おいしい逸品。

お食事は、お得意の炊き込みご飯で。
香り高い舞茸の炊き込みご飯。お腹いっぱいでも、おかわりできなくても、包んでお持ち帰りさせてもらえます。ちなみに、私は、頑張っておかわりさせて頂きました。

最後のデザートは、さっぱりと水ようかん。

最後に

秋を感じさせる、上質な日本料理でした。
これで五千円（別途税とサービス料）のコースですので、内容から考えてコスパも良いと思います。納得の★４つで。

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