銀座　SALON GINZA SABOU　季節のこだわり焼魚定食 | 和牛すき焼き二段海苔弁

■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■10/3(木) ランチ
■季節のこだわり焼魚定食　2,000円
今日のランチは、東急プラザ銀座の地下入口、SALON GINZA SABOUでランチです。
今日は、お弁当でなく、店内での飲食です。

お店入口

メニュー

ランチメニュー。

料理

注文したのは、季節のこだわり焼魚定食。
ただいまの焼き魚は、秋のさんま。

さんまの塩焼き。今年陸揚げの新さんまは、これが初。
内蔵の苦みがいい感じです。

最後に

まだ脂が乗った感じではありませんが、さんまがおいしくなる季節です。
焼き魚定食が楽しみになる季節です。

店舗情報

お店入口

売り場

覗いてみると、また新しいお弁当が増えてるような。

料理

ということで、購入してしまいました、和牛すき焼き二段海苔弁。ちょっとお高めな1680円。
二段弁当なので、いつもの倍の大きさです。

開けてみる。

上段には、野菜を中心にしたお惣菜いろいろ。

下段は、下はのり弁で、その上に、和牛すき焼きと焼き豆腐、卵焼きに、ちくわ磯辺揚げ。
なんとなく、下段だけでも、十分豪華。

最後に

牛肉が思いの外、おいしいお弁当でした。
だんだんと豪華仕様のお弁当に手を出しているような気がしますが、お財布に優しくないので、できれば贅沢化はこれくらいで打ち止めにして、違う路線のお弁当でお願いしたい。

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■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■2023/9/15(金) Takeout
■金目鯛煮つけ海苔弁　1,480円
油断してたら雨が降る。
仕方なしに地下に潜ったところ、東急プラザ銀座の入口スペースで、SALON GINZA SABOUがお弁当を売っていたので寄ってみる。

お店入口

売り場

いつもよりも、お弁当の種類が多いような気がします。

料理

ということで、見たことなかった、金目鯛煮つけ海苔弁を購入。


やっぱり煮つけは金目鯛。

最後に

普段からこのお弁当が売っているかどうかは定かではありません。
中で定食食べても良いですが、お弁当もなかなか良い。

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■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■2022/10/5(水) ランチ
■秋刀魚の炙り塩焼き定食　1,500円　→　アプリダウンロードで10%引き
今日のランチは、東急プラザ銀座、地下のSALON GINZA SABOUでランチです。
カフェに、定食の食事に、弁当にと、使い勝手良すぎのお店です。今日は、ランチ利用で。

お店入口

メニュー

お食事メニューは、和定食。

料理

注文したのは、さんまがあるじゃないですか。秋刀魚の炙り塩焼き定食。
ご飯はお櫃で、おかわり自由。
おかずは、選択制で、きんぴら、出汁巻きたまご、明太子という、間違えようがない選択肢です。

この秋採りたてのさんまかどうかは不明ですが、大根おろしとお醤油かければ、内臓の苦みもまたごちそうになるのです。

最後に

お店のお姉さんの言われるがまま、お店のアプリをダウンロードすると、１０％引きになりました。１０月いっぱいで１回のみ利用可能だそう。


“和栗の焼ききんとん”という和栗と安納芋が入った焼き菓子がやたらおいしそうだったので、時間に余裕があれば食べたかったのですが、今日はおあずけとなりました。こちらのメニューの写真が、すばらしくそそられるものでしたが、すみません、撮り損ねました。

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■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■2022/5/13(金) Takeout
■照りたま鶏そぼろ弁当　1,000円
一日雨の日でしたので、地下通路で移動できる、東急プラザ銀座のSALON GINZA SABOUでお弁当を購入。

お店入口

売り場

従来からあった３種類のお弁当から、最近ひとつ種類が増えて４つになりました。

弁当

購入したのは、その追加となった照りたま鶏そぼろ弁当、千円。


鶏そぼろ、たまご、鶏の照り焼きの３つの並びがきれいで、こういうのだと箸がすすみます。

最後に

ここの千円弁当は、予約もいらず、購入しやすいお値段なので、普段使いのお弁当に重宝してます。

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■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■2020/11/24(火) Takeout
■銀鮭海苔弁　1,000円
今日は、東急プラザ銀座の地下入口のSALON GINZA SABOU。

お店入口

売り場

完全にランチタイムを逃してしまい、昼というよりはすでに夕方。なので、今日はお弁当を購入。
お弁当は、海苔弁が３種類に、唐揚げつきのおにぎり弁当。

弁当

お持ち帰りしたのは、銀鮭海苔弁。
お弁当は、竹皮ふうのしっかりとした容器の箱に詰められてます。安心感があってよろしいです。

箱を開けると、シャケ弁当。

大きくて、しっとりした秋鮭は、食べ応えあってなかなか良いと思います。後のおかずは、まぁまぁ普通ですが、種類が少ないのが残念。

海苔の下には、おかかが敷き詰められてます。

最後に

海苔弁というと、GINZA SIXの山登りと比較しないわけにはいきませんが、海苔については、断然、GINZA SIX山登りの方がおいしいです。鮭については、こちらのSABOUのほうがしっとりしておいしかったかなと思いますので、引き分けといった感じでしょうか。

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■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■2018/11/25(日) カフェ
■生どら焼き-栗-（お茶つき）　1,512円
東急プラザ銀座の、メトロ地下道から入ってすぐのカフェ。
今日は、SALON GINZA SABOUでひと休み。

お店入口

スイーツ

季節ごとに変わるスイーツメニューが楽しみなカフェですが、今年の秋は、どら焼きと栗を組み合わせたこちらのスイーツ。

どら焼きには、餡子、メレンゲ、栗と栗のペーストがこんもりと。
これだけでは、甘さ100%のため、ついているベリーソースを加えながらいただきます。

どらやきがあるため、やっぱりお茶はつけたいところです。
ちなみに、お値段は単品なら1000円（税抜き）、お茶付き1400円（税抜き）。

最後に

季節は、秋も深まり、栗のスイーツも終盤戦。最後になって、食べ応えのある栗スイーツに出会えました。
少し重たい感じですが、ベリーソースの酸味を加えながら食べると、おいしくいただけました。

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■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■2018/8/26(日) カフェ
■茶房かき氷 翠-みどり-　1,188円
今日も暑い一日でした。そんな日には、かき氷。
東急プラザ銀座、地下鉄メトロの地下道から入るとすぐのカフェ、SALON GINZA SABOUでかき氷。

昨年のかき氷は、インパクトある氷の柱でしたが（下の記事をご覧ください）、今年は、いたって普通のに変わりました。

「翠（みどり）」という名前通りの、きれいな緑のかき氷です。
抹茶を凍らせた氷を削った抹茶のかき氷。

食べ進めると、底の方には、抹茶のアイスが出てきました。

昨年の氷の柱は、見た目インパクトがありましたが、少々食べにくさもありました。
それを踏まえての変更なのか、確かにこちらの方が食べやすいと思います。

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■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■2017/7/22(土) カフェ
■茶房かき氷 翠-みどり-　1,404円
猛暑日まっただ中。
今日も冷たいものを求めてさまよい、たどり着いたのは、東急プラザ銀座の地下。サロン・ギンザ・サボウさん。


入口の大きいポスターが目にとまりました。
そう、茶房のかき氷、翠-みどり-。

もはや、かき氷というよりは、氷の柱のオブジェです。

緑の抹茶のソースと白の練乳をそれぞれかけながら頂きます。

ただ、この氷のオブジェ、ガッチガチに、凍ってます。
なので、ちょっとずつ削りながら、頂くことに。

食べ進めると、氷の中のほうは、少し柔らかなミルキィな層が出てきました。

見た目のインパクトはバツグンのかき氷。
氷を削るのに少し疲れましたが、その分、食べ終わったときの達成感がありますね。

ちなみに、個数限定のため、注文数の多い暑い日には、夕方頃には売り切れるそうです。入店時に在庫があるか要チェックです。（先日の夕方、売切れてましたので）

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■銀座５丁目　SALON GINZA SABOU
■2016/4/5(火) ランチ
■まげわっぱ弁当　1,296円
地下鉄メトロの地下から、東急銀座プラザに入ると、すぐ目の前にあるのが、フードカルチャーを提案する雑貨店SALON adm et ropeがあります。
お店の奥に進んでいくと、和食店SALON GINZA SABOU。


ランチメニューは、ごはんが主役の膳を提供してくれます。
こちらのお米は、コシヒカリの品種のひとつ、雪ほかた米を使っているそうです。こだわりを感じます。

注文したのは、まげわっぱ弁当。
椀と甘味つき。

炊き込みご飯の中の具として、鶏肉かあさりが選べます。
少しだけおこげもある炊き込みご飯は、なかなかの美味。

ランチには、こだわりの、かりがり茶や烏龍茶を頂けます。

こだわりとていねいさを感じるお店です。
上品な炊き込みごはんでした。