有楽町　日比谷ろくさん亭　雨水コース

■有楽町　日比谷ろくさん亭
■9/14(月)　ランチ
■雨水コース　5,500円
今日のランチは、先日、東京ミッドタウン日比谷にオープンした日比谷ろくさん亭。
ろくさん亭としては、銀座に続いて２店舗め。前店舗のそばがみ手がける神谷氏を料理の鉄人道場氏が受け継いでの出店という経緯のため、今回のお店は、蕎麦割烹というジャンルになるそうです。

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外観

メニュー

予約せずに入店すると、次のお蕎麦メニューが食べられます。

今回、予約して伺いましたが、予約はランチコースのみとなります。
今のところ、コースは予約しないと食べられませんが、ゆくゆくは予約しなくてもコースを注文できるようにしたいな、ともおっしゃってました。ただ、席数が少ないので、コースが食べたいのなら、予約すべきと思います。

料理

以下は、ランチコースの６月の雨水コース。銀座店同様、月替わりのメニューとなりそうです。
最初に、前菜の３皿。
どちらも、とてもおいしいのですが、特に右下のそばがきを揚げて、鴨肉で巻いたお皿が絶品でした。

氷の白で見づらいですが、ひらめとイカのお造り。右の岩塩につけていただきます。

合わせ盛り３皿。
こちらも、とてつもなくおいしい３皿。
右下は、海老とリンゴを揚げてます。リンゴなので津軽あげ、としているとのこと。

二八蕎麦。少し辛味のついたつけダレで。

食後のデザートは、ゼリーとシャーベット。

店内

カウンター席とテーブル席。見えない場所に、個室が２部屋あるそうです。

最後に

味付けが絶妙。とにかくおいしい。
気軽にお蕎麦だけでの入店もいいですが、やっぱりここは、コースでいただきたいもの。おいしゅうございました。

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