銀座　しら石 別邸　厚切り塩鮭

■銀座８丁目　しら石 別邸
■3/4(水)　ランチ
■厚切り塩鮭　2,500円
今日のランチは、しら石別邸。
ラーメンに、おそば、そして、和食にも手をのばしての拡大中のしら石グループ。外堀通り沿いビルの地下に、和食店をオープンです。

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ランチメニューは、シャケ定食が２種類。ともに、2500円也。

料理

注文したのは、厚切り塩鮭。
小鉢がいろいろついており、お味噌汁にも、シャケが入ったアラ汁仕様となっています。

たしかに厚切り。身はたっぷりです。

たまごは、食べ放題。
羽釜で炊いたおいしいごはんに、たまごをかけれてTKGにすれば、いくらでも食べられそう。

店内

L字型のカウンター席。うしろには、テーブル席もあります。

最後に

二千円オーバーの和膳となりますが、お値段なりに、良質な和膳となっており、まぁこのお値段でもありかな、といった内容。
厚手のシャケでしたが、しっかり火を通してあり、ほっこりした食感で、おいしかったと思います。

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