銀座　とんかつ檍銀座4丁目店　特撰ロースかつ

■銀座４丁目　とんかつ檍銀座4丁目店
■10/25(水) ランチ
■特撰ロースかつ（200g）　3,000円、ご飯セット　500円
今日のランチは、今週オープンのとんかつ檍の新しいお店、銀座４丁目店でランチです。
ビル５階。案内の通り、「ブランド豚はもちろんすべて最高級食材でおもたなし」なお店です。

案内

メニュー

メニューを拝見すると、最高級食材という割には、比較的良心的なお値段で、少しほっとします。
ただ、サービスランチ的なロースかつ定食はないので、そういうのが目的ならばここへの来店は控えた方がよさそう。

料理

ということで、せっかくなので、本日のブランド豚の特選ロースかつをいってみる。

まずは、お決まりのサラダ。

そして、低温でじっくり揚げていただきました。こちらが、本日のブランド豚のマンガリッツァ。

このとんかつ。口の中で溶ける、という表現が一番合っているかもしれません。
でも、リブロースのように、脂が過多で、食べているうちに重い感じがのしかかってくる、といった感じはいっさいなく、このマンガリッツァは、終始、口の中でとろけて、バクバクいけます。いやはや、すばらしい。

そして、実はこれも今日急いで伺った理由のひとつ。
オープン記念でアジフライがサービス提供中。結構でかくて、サクサク感が半端ない。

店内

前店舗が割烹店でしたので、個室まである、和の高級店な店内。

最後に

こちらは、高級志向なお店のため、普通のとんかつ檍のお手頃価格のロースかつ定食を食べたいのなら、今までの８丁目のお店に行かれた方がよいと思います。
一応、ランチメニューなる、少しお値段下げたメニューも用意されてますが、懐事情が許されるのなら、ここは奮発して、ブランド豚の特選かつがおすすめです。今日はありませんでしたが、マンガリッツァのヒレ肉も食べてみたくなりました。

店舗情報