銀座　銀座アスター＠松屋　海の幸の翡翠冷麺 | 海の幸と野菜の五目麺

■銀座３丁目　銀座アスター＠松屋
■7/25(木)　ランチ
■海の幸の翡翠冷麺　3,630円
今日のランチは、松屋銀座のレストランフロアの、中華の銀座アスターでランチです。
同じフロアのイベントスペースで、鬼滅の刃のイベント中のため、このフロアはやたら賑わっています。

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今日は、こちらをいただこうかな、と、銀座アスターの冷やし中華。

料理

こちらが、冷やし中華、海の幸の翡翠冷麺。
カニ、海老、ホタテ、イカにキクラゲ。

そして、麺は、ほうれん草を練り込んだ翡翠麺。
注文のときに、甘しょっぱい系にするか、ゴマダレにするか指定できます。私はやっぱりしょうゆの甘しょっぱで。

最後に

具だくさんで、おいしい冷麺でした。
ランチタイムを逃した、遅めランチのときには、こういう場所が重宝します。

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ここに来るまでに、頭の中ではアスター麺に決まってましたが、

料理

なぜかオーダーする段になって、気が変わり、注文したのは、海の幸と野菜の五目麺。

海老にホタテにイカと、魚介たっぷり。
チャーシューに、豚バラ肉も入って、実はお肉も豊富に入った具だくさん。
ちなみに、アスター麺は醤油味ですが、こちらは、さっぱりとした塩ラーメン。

麺は、銀座アスターの細目でシコシコした麺。

最後に

五目麺は、スープにとろみがついてないタイプでしたね。忘れてました。今日のように、寒い日には、とろみがついて、いつまでも熱々の方が良かったかもしれません。

銀座アスターというと、デパートに入っているイメージが強いため、本店よりもこちらの方が銀座アスターらしいようにも思います。ただ、よく言われるように、本店の方が、料理人さんの質が高く、料理のおいしさをとるのであれば、本店を選択した方が賢い選択だと思います。