銀座　アスター本店　鮑ちまき、屈原ちまき | 杏仁と苺のフレジエ風パフェ

■銀座１丁目　銀座アスター本店
■5/2(土) Takeout
■鮑ちまき　1,620円、屈原ちまき　1,080円
今日のランチは、もうすぐやってくる、端午の節句にちなんで、ちまきをいただきに、銀座アスター本店へ伺います。

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料理

銀座アスターでは、創業100周年記念として鮑ちまきと、中国の屈原の伝説に由来した屈原ちまきの２種類を販売（テイクアウトのみ）しています。
鮑ちまきは、本店などの主要なアスターレストランで販売しており、屈原ちまきの方は、レストランだけでなく、デパ地下などのデリカショップ全店舗で販売しているそうです。

ちなみは、要冷蔵で、３日間ほどの賞味期限が設けられており、再度蒸すか、ラップにくるんで電子レンジでチンして、温めてからいただきます。

ということで、チンしました。

もち米に、いろいろな具材のうまみが染み渡っていて、こりゃおいしいです。
特に、柔らかく蒸されたあわびがやっぱりおいしい。

最後に

せっかくなので、100周年記念の鮑ちまきがおすすめかな、と思います。

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店舗情報

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メニュー

メニューは、ドリンクは中国茶が中心。デザートは、マンゴープリンや杏仁豆腐。
そして、今日のお目当ては、初お目見えとなる銀座アスターのパフェ。

スイーツ

こちらが春のパフェ、杏仁と苺のフレジエ風パフェ。
今後、シーズンごとにパフェを用意していきたいというご意向らしい。

杏仁豆腐といちごなどを盛り付けたパフェとなっています。最初の試みとしては、上出来かと。

店内

お食事は２階のフロアですが、ティーコーナーは、１階入口入って左手になります。

最後に

銀座アスター本店でお茶できるとは知りませんでした。カフェの穴場だと思います。

——–
■銀座１丁目　銀座アスター本店
■2016/11/3(木) ランチ
■桂花　2,700円、上海蟹の姿蒸し　5,940円＋サービス料　10%
全国にお店がある銀座アスター。
中央通りに面した一丁目のお店が本店です。


ランチメニューは、一品料理ももちろんありますが、コース料理がやっぱりお得感があります。

そして、今日のお目当ては、今が季節の上海蟹。
香港のダイオキシンがニュースになってますが、こちらのお店は仕入れがちゃんとしているので、大丈夫です。

上海蟹が蒸し揚がるまで、お時間がかかるため、桂花のコース料理を頂きながら後半に出して頂くことに。

銀座アスターのサイトから、Web登録して予約すると、ドリンクつきになります。

桂花コースの最初は、野菜と干し貝柱の蒸しスープ。
優しいお味です。

前菜は、焼売と揚げワンタン。

メイン料理は、イベリコ豚の香料煮。
柔らか豚肉、おいしいです。

お腹に優しい五穀米のお粥。

おいしいコース料理を頂いているうちに、ようやくできあがりました上海蟹の姿蒸し。
面倒な解体作業も、お店のスタッフさんにお任せし、ばらされた状態でサーブしてもらいました。

今の季節は、たまごたっぷりの雌。
カニ味噌がとってもおいしいのです。

蟹を食べ終わった後で、またコースに戻って、食後のデザートのゼリーとココナッツミルク。

2Fの大広間のダイニング。
ゆったりした空間です。