銀座　つばめグリル　つばめ風ハンブルグステーキ

■銀座１丁目　つばめグリル
■9/12(金)　ランチ
■つばめ風ハンブルグステーキ　2,770円、トマトのファルシーサラダ　490円
今日のランチは、老舗洋食店のつばめグリル。
系列のつばめやさんがリニューアルのため休業してましたが、改装終了し入ったのがつばめグリル本店。銀座コアからの撤退後、１年半ぶりの営業です。

外観

メニュー

ランチメニューは、定番のハンバーグ系メニューや、

フライ系メニュー。

そして、この銀座本店だけでだしているメニューのようですが、赤うしの肉系メニュー。

料理

注文したのは、移転後の最初はやっぱりこれ。ハンブルグステーキ。
つばめグリルの、ど定番メニューです。
最初に、スープのクラムチャウダーと、別注文のトマトサラダ。

トマトサラダは、変わらず、こちらも、つばめグリルの看板メニューです。

そして、アルミホイールに包まれたハンバーグが登場。

バリバリっと袋を破る瞬間がまた良いのです。
牛肉のうまみたっぷりのハンブルグステーキ。こちらも、変わらずにおいしいです。

店内

以前の銀座コア店に比べて、面積はだいぶ狭くなりました。（記事の下のほうに、懐かしの銀座コア時代の店内の様子も記しています）

最後に

つばめグリルが再開し、ハンブルグステーキに再会。やはりつばめグリルは、銀座の街には必要なんです。
なお、お会計のときには、今はなくなってしまった”ロールキャベツがまた食べたいなぁ”と、ロールキャベツの復活をお願いしてお店をあとにしました。（これ、いつもの習わしです）

店舗情報

外観

メニュー

ランチメニューは、ハンバーグとか牛肉の鉄板焼きとかですが、え？ない！そうロールキャベツがなくなってるんです。
お店のかたに伺うと、このお店に限らずつばめグリル全店舗でロールキャベツは休止中だとか。一時的に、品川店で期間限定で復活させたこともあったようですが、ロールキャベツなくしちゃダメでしょう、とついお店のスタッフさんを問い詰めそうになってしまいました。

料理

ということで、注文したのは、トマトサラダつきの、ハンバーグランチ。
まずは、トマトサラダ。
毎度のことながら、冷たくておいしい。


そして、ここのハンバーグは、蒸す焼きスタイル。
アルミホイールを破っての、ハンバーグの御開帳。

牛肉のうまみがぎゅっと詰まったハンバーグ。
ただ焼くだけでなく蒸してあるので、ふんわり柔らか。なかなかおいし。

パンかライスがついてきます。

店内

銀座コア全体がなんとなく過疎化が進んでいるので、こちらのお店もなんとなく空いてます。

最後に

銀座コア閉館が2024年頃とアナウンスされてますので、こちらのお店もそろそろ撤退のカウントダウンでしょうか。
できれば、銀座内に移転してほしいところですが、１丁目に系列店もあるので、移転とならずそのまま銀座からフェードアウトしてしまうかもしれません。そうなると残念ですね。それにしても、ロールキャベツをもう一回食べたい。

——-
■銀座５丁目　つばめグリル
■2011/2/28(月)　ランチ
■ロールキャベツ　990円
またまた寒くなりました。しかも、１日中雨で、外を歩くのが辛い１日でした。
そんな日は、銀座コアB1Fのつばめグリルで、温まるのに限ります。
特に雨の日は、地下道からそのままコアに入れるので、とっても便利ですし。


洋食のメニューは、1,000円前後と、なかなかリーズナブル。

ここはハンバーグがおいしいですが、寒い日はやっぱり、ロールキャベツですよ。
まずは、まるごとトマトのサラダです。
トマトの下には、コールスローが隠れてます。（そのままでは見えませんけど）

そして、待ってましたの、ロールキャベツです。
パンか、ライス付き。

ここのロールキャベツはポトフ風で、野菜がたっぷり、あつあつコンソメスープで、とっても温まります。

家庭風の洋食が食べたくなったら、ここがお勧めです。
ちなみに、買い物途中のおばさまが、平日、休日問わず集まるレストランなので、いつ来ても混雑しています。