銀座　鉄板懐石ふく　銀座レストランウィーク（檜コース）

■銀座４丁目　鉄板懐石ふく
■11/3(土) ランチ
■銀座レストランウィーク　3,240円（檜コース相応　3,780円）
今日のランチは、鉄板焼きなのに、懐石料理も楽しめる、鉄板懐石ふくでランチです。
日本料理の綾と同じ系列店。

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ランチメニューは、檜コース3500円（税抜き）からがありますが、今日は、銀座レストランウィークの特別価格で、この檜コースを少しお値段安めで頂くことになりました。銀座レストランウィークは、使えば結構お得です。

料理

最初に、前菜４品。
日本料理の八寸仕立て。

和風出汁の茶碗蒸しに、洋風のボルチーニ茸のスープを組み合わせた和洋折衷な一皿。

ここから、鉄板焼きがスタート。
お肉は、北海道産の和牛ランプ。
見た感じ、だいたい100gくらいかと思います。

焼き過ぎずに、ミディアムレアでお願いしました。
つけ合わせは、もやしと、日本かぼちゃのバターナッツ。

たまねぎたっぷりのソースと、ハーブ塩の２種類が用意されてます。
どちらもシンプルですが、お肉の味を楽しむには、このくらいがちょうど良いと思います。

ごはん、土鍋炊き。

やっぱり土鍋のごはんは、おいしいです。
このあたりは、日本料理店を系列店に持つ強みだろうと思います。

デザートは、紫芋のアイスと、パッションフルーツのゼリー。

カフェに、コーヒーと小菓子つき。

最後に

和の懐石料理と、鉄板焼きを組み合わせたコース、良いと思います。
また、よく考えると、今日のこのコース、三千円代なんですね。しかも今回は、レストランウィークで少しお得になり、相当にコスパが良くなりました。
お肉の質感も、三千円コースにしては、良、質ともに合格点。
お値段高いコースでのブランド牛の満足度は、よくわかりませんが、ランチの三千円代の檜コースであれば、他のステーキ店と比べても、コスパ最大級の良ランチのおすすめ店としておきます。

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