銀座6丁目 麺屋ひょっとこ
■6/21(木) ランチ
■和風柚子柳麺 730円
今日のランチは、今月オープンしたラーメン店、麺屋ひょっとこでランチです。
交通会館の地下で人気のひょっとこの2号店です。



外観

ひょっとこ 外観

メニュー

入口はいって、券売機で券購入。
券売機も、新店舗では、タッチパネルのところが増えました。
ひょっとこ 券売機

料理

注文したのは、たぶん一番人気の和風柚子柳麺。
ひょっとこ 和風柚子柳麺
あいかわらずの、鶏ガラスープの塩ラーメン。
少しばかり塩味が強すぎかな、とも思いましたが、このあっさりで、シンプルなのが、人気の秘密。
ひょっとこ 鶏ガラ塩スープ
細目のストレート麺が、噛み応えよりも、するするっとした、のどごしの良さがいいんだと思います。
ひょっとこ 細目のストレート麺
どうでもいいことですが、最近のIHクッキングヒーターは、ぐるぐる回るイルミネーションつきなのかと妙に感心。
席につくと、目の前に厨房が見えるので、この赤でぐるぐる回るのが、やたらと目にはいります。
ひょっとこ 厨房
全面ガラス張りで、外から席の空き状況がすぐわかる一方で、交通量は少ないとは言え、路地から食べているところが丸見えだったりします。
ひょっとこ 外観

最後に

ひさしぶりに、この柚子ラーメン食べましたが、おいしかったです。
豚骨を中心にした、こってり系ラーメンが増えたところで、真逆の、このあっさりラーメンがたまに食べたくなるのもわかります。

店舗情報

店名麺屋ひょっとこ 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-3-15 銀座昭和イーティングビル 1F

場所: Go to Google map
TEL03-6263-8757
営業時間[月~金] 11:00~21:00
[土] 11:00~17:00
日祝休み

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