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閉店2016.10.9でイベントは終了しました。
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■銀座５丁目 食べ比べ亭
■9/21(水) ランチ
■北海道ゆめぴりか海の幸御膳 1,720円
今日のランチは、食べ比べ亭。
新しい店舗ではなくて、銀座５丁目の八代目儀兵衛とパナソニックの期間限定のコラボ店。八代目儀兵衛の店舗をそのまま利用です。
9/21から10/9までの期間、11:00から15:30のランチタイムに、八代目儀兵衛が吟味した新米とそれを使った御膳が食べられます。
御膳を注文すると、御膳の前に、最初に、ごはんの食べ比べをさせてもらいます。
食べ比べるのは、パナソニックの最新鋭の炊飯器「Ｗおどり炊き」で炊いたごはんと、普通の炊飯器で炊いたごはん。
普段なにげなく食べているごはんですが、香り、つや、粘りなど、五感を研ぎ澄ませながら頂くと、炊きあがりの違いがわかります。
もちろん、「Ｗおどり炊き」に軍配です。
そうこうするうちに、注文した御膳が登場。
期間外の御膳ですが、特別に北海道ゆめぴりか海の幸御膳を頂きました。
お店の方より、まずは一口、じっくりとごはんを食べるように言われましたので、先ほどの食べ比べて同じように、味わってみました。
Ｗおどり炊きで炊いたごはんですが、つやっつやです。
そして、海鮮をお茶碗にもって、海鮮丼にして頂きます。
さらに、ごはんをおかわりして、出汁をそそいで茶漬けにして頂きます。
何杯でもおかわりできそうです。
厨房には、１０数台のＷおどり炊きがスタンバイされていて、途切れることないよう炊いているそうです。
八代目儀兵衛もそうですが、今回の食べ比べ亭も、ごはんが主役の御膳となっており、改めて、ごはんのおいしさを再認識させてくれます。
また、昨今のおいしいごはんは、農家のブランド化されたおいしいお米もそうですが、家電メーカーの炊飯器の進化もあってのこと。
お米の銘柄に合わせた炊き分けなど、知らないうちにいろいろと機能が増えているようです。
今回、食べ比べると確かにわかります。最新の炊飯器で炊いたごはんは、つや感や甘味が増してます。
和食の中心にあるのは、やっぱりごはん。それに気づかせてくらる食べ比べ亭、ぜひ多くの方に試してもらいたいですね。
店舗情報
| 店名 | 食べ比べ亭 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座5-4-15 エルフローレ銀座 1F（八代目儀兵衛） |
| TEL | |
| 営業時間 | 9/21～10/9 11:00～15:30(L.O.15:00) |
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