銀座6丁目 FARM AKIRA
■9/12(土) ランチ
■FARM LUNCH COURSE 3,500円
ウニのお店から野菜のお店へチェンジ。
今日のランチは、9月からコンセプトを新たに、リニューアルしたFARM AKIRAでランチです。
交詢ビルの4階。お店のオーナーの渡邉 明氏の名前をとってのAKIRAだと思います。



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外観

FARM AKIRA 外観

メニュー

ランチは土曜日限定。
ランチコースのみとなります。(メインの魚料理は選択可能)
FAMR AKIRA メニュー

料理

注文したのは、魚料理なしのランチコースで。

一休で予約するとワンドリンクサービス。
FAMR AKIRA 白ワイン
トウモロコシのスープ。自然な甘みが口いっぱい広がります。
FAMR AKIRA スープ
前菜5品。
季節の野菜をうまく取り入れた、彩り鮮やかなきれいなポーションです。
FAMR AKIRA 前菜
パスタは、今度はきれいな緑です。
ゴーヤと万願寺唐辛子のペペロンチーノ。
FARM AKIRA ゴーヤと万願寺唐辛子のペペロンチーノ
イカスミ入りパン。
FARM AKIRA パン
デザートは、ブランマンジェとマスカット。
FARM AKIRA デザート
カフェ。
FARM AKIRA コーヒー

最後に

内容充実で、お値段以上に満足できるランチコースでした。ランチは土曜日だけに絞って、夜に比べるとだいぶコスパ重視の内容にしているそうです。
この内容ならば、おすすめできると思います。

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店舗情報

店名FARM AKIRA
住所
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビルディング 4F

場所: Go to Google map
TEL03-6263-9420
営業時間

[月~金] 17:00~21:00(L.O.)
[土] 11:30~15:00(L.O.)
日曜休み

ホームページ

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銀座6丁目 海栗とワインTSUKIHI
■2018/4/12(水) ランチ
■ワタリガニと生海栗のパスタ 3,024円
今日のランチは、交詢ビル4階の奥にオープンした、海栗とワインTSUKIHIでランチです。
ランチは、4/1からのスタートだそうです。



外観

tsukihi 外観

メニュー

ランチメニューは、シェフさんがイタリアンだそうなので、必然的に洋風な料理になりますが、なぜか海鮮丼のメニューもあって、異種なメニューが並びます。
tsukihi メニュー

料理

注文したのは、ワタリガニと生海栗のパスタで。
パスタの他、契約農家さんからのサヤエンドウの小鉢と、スープ、イカスミ入りの黒いパンがついたプレートランチです。
tsukihi ワタリガニと生海栗のパスタ
パスタは、このお店お得意のウニと、ワタリガニがはいった濃厚ソースなパスタです。
パスタは、パンと同様にイカスミを入れた黒パスタになっています。
tsukihi ワタライガニとウニパスタ
食後にコーヒーつき。
tsukihi コーヒー

店内

店内は、前の山田シェフのヒロソフィと同じままで、カウンターとテーブル席の細長い部屋になっています。

最後に

いただいたパスタはおいしかったのですが、全体的に味の濃い食材をぎっしりと使っているため、それぞれの特徴ある味が薄れてしまっている感じがしました。逆にそれで、うまく調和をとられているのかもしれませんが、私にとっては、このお店の特徴のウニの味を全面に出してほしかったというのが感想です。
パスタランチにしては、お値段それなりにしコスパはお世辞にもよくありませんが、そこは良い食材を使っていることで納得できると思います。
ちなみに、お店のジャンルは、イタリアン?フレンチ?和食?と迷いますが、お店の方曰く、海栗のお店、だそうです。