銀座　和の菜彩さとう　冷汁 | 新さんま塩焼き

■銀座７丁目　和の菜彩さとう
■7/31(水)　ランチ
■冷汁　2,000円
７月最後のランチは、和食のさとう。
ビルの３階です。

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入口

メニュー

ビル前の看板メニューをチェックして、おぉ、冷汁があるのか、おいしそう。

料理

そして、こちらが冷汁。
魚のいさき塩焼きなど、小鉢もいろいろ。。

ご飯を少しいただいた後、冷汁を投入。
これぞ、ねこまんま。見た目は、ともかく、めちゃくちゃおいしく、こういうのが日本のごちそう。

最後に

サービス精神満載のおやじさんのワンオペなので、少し時間はとられますが、手作り感のある和食が食べられるお店。
冷汁は宮崎の郷土料理ですが、いまや全国区となり食べられるお店が増えてきて、うれしい限りです。夏場は、これに限ります。

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店舗情報

ビル入口

エレベータにのって、銀座によくある雑居ビルの３階の奥まったところに、和の菜彩さとうです。

メニュー

日替わりのメニューは、さかなランチ。
予想通りありました。さんま塩焼き。

料理

注文してから、じっくり焼き始めるので、焼きあがるまで１５分ほど待ちます。
そして、こちらがさんま塩焼きです。

ほっこり焼けたさんま。ちょうど食べ頃、脂が良い具合にのって、おいしい時期ですね。

お味噌汁は、あら汁で、これがまたおいしいのです。

写真撮り忘れましたが（うっかり食べてしまいました）、この後に、胡麻豆腐の甘味もついてきます。

最後に

焼き魚食べたくなったら、ここのお店は選択肢のひとつに入れたいお店です。