銀座　割烹ぎんざ春日　鮭ご飯 | 天丼

■銀座１丁目　割烹ぎんざ春日
■7/21(木)　ランチ
■鮭ご飯　1,150円
今日のランチは、路地裏、割烹店。
天丼でお馴染みの、ぎんざ春日でランチです。

外観

銀座でランチ巡りを始めると、”路地裏”、”割烹”、”天丼を格安で食べられる”という、いかにもそそられるお店なだけに、真っ先にお店候補にあがるのがこちらのお店。

メニュー

昔は、千円以内で食べられるランチ候補のナンバーワンだったのですが、ただいま天丼も1200円となりました。

料理

席につくと、”天丼でいいですか”と聞かれるのがわかっているので、席につくなり、”鮭ご飯”でお願いします、と注文。
鮭は、じっくりグリルで焼くことになり、天丼の倍の時間がかかります。
ようやく焼きあがった、こちらが、鮭ご飯。

じっくり、じっくりと、火を入れているので、焦げずに中までホクホクした焼き上がり。

最後に

いつの間にか、てんぷらを揚げてるのが、若い女性になられたようで。
世代交代がしっかりできておられるので、ここのお店はしばらく続きそうで良かった良かった、と店を後にしました。
こういうお店は、できればずっと残ってほしいお店のひとつです。

店舗情報