3.5
Good
■銀座６丁目 焼肉 牛印
■5/14(木) ランチ
■黒毛和牛ひつまぶし重 3,500円
今日のランチは、６丁目銀座かねまつのビル７階、焼肉牛印 銀座店でランチです。
前は、焼肉excellentという焼肉店でしたが、同じトラジ系列の牛印に入れ替えてのテコ入れのようです。
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案内
メニュー
ランチメニューは、焼肉と黒毛和牛ひつまぶし重に、ヒレカツサンド。８丁目の牛印では、シャトーブリアンでしたがヒレカツサンドを、いただきました。めちゃくちゃ、うまいやつです。
料理
注文したのは、黒毛和牛ひつまぶし重で。
お重にたっぷりお肉が敷き詰められています。
特に、食べ方のご指南はなく、自由にいただきました。
最初に、ご飯にお肉をのせて、お肉のうまみを堪能します。
つづいて、お肉の上に、黄身をのせていただきます。
お肉にたまごでは、どうやってもうまいに決まってますね。
最後に、出汁を注いでひつまぶしです。
この出汁には、牛のテールスープがブレンドされており、ご飯にとても合う味付けになっていました。
デザートは、牛印ならばこれ。牛マークの白プリン。
店内
個室が多く、奥のテーブル席も、ゆったりして豪華です。
とにかくゆったりした空間なので、ゆっくりと食事をしたいときには、抜群によいお店です。
最後に
お肉は、まぁまぁ良いお肉を使っておられると思います。いろいろな食べ方で試しましたが、ひつまぶし用の出汁がとてもおいしかったので、肉茶漬けでいただく用にお肉をしっかりと残していただくのが良いかと思います。
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店舗情報
| 店名 | 焼肉 牛印 銀座店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル 7F 場所: Go to Google map |
| TEL | 03-5537-7229 |
| 営業時間 | [月〜日] 11:30〜15:00、17:00〜23:00 |
| ホームページ | https://ushijirushi.com/shops/ginza/ |
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2026.3.31に閉店しました。
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■銀座６丁目 焼肉excellent
■2016/12/2(金) ランチ
■ステーキランチ焼物３種 4,100円
焼肉のトラジが高級焼き肉店をオープン。名前は、焼肉excellent。
銀座中央通り沿いのかねまつビルの７階です。以前は、イタリアンのCARDINALがあったところ。
ランチメニューは、他のトラジとは若干違うようで、少々勝手が違います。
よくわからないまま、注文したのはステーキランチ。
焼肉店なのに、ステーキというのはなんだろう、という疑問から。
最初に、サラダやカクテキなど。
そして、ステーキランチの焼物３種が登場。
ブランド牛の希少部位です。そして、普通の焼肉よりも、厚みのあるお肉なので、ステーキだったわけです。
それでは焼きましょう。
サシが多くはいった肩ロースの一部、ハネシタです。しかも神戸牛。
おいしいに決まってます。
分厚いハラミも、そのまま焼きます。
ごはんと、牛テールのスープです。
食後にコーヒー。
個室中心のお店のようですが、今回は店内奥のオープンスペースで。
焼肉店らしからず、お店全体がアートな雰囲気なお店になっています。まるで、フレンチ店やイタリアンのような感じです。
トラジといっても、まったく新しいスタイルの焼肉店です。
おしゃれな店内で、神戸牛や米沢牛といったブランド牛が食べられる高級焼き肉店でした。
けっしてみんなでわいわい飲み食いするお店ではなく、接待やデートなどにバッチリなお店です。
おいしいお肉でしたが、量とお値段は妥当なところといった印象です。
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