3.5
Nice
■銀座６丁目 鮨かねみつ
■9/6(火) ランチ
■ランチ１０貫 6,000円
だれもが知る銀座久兵衛。こちらの出身のかねみつ氏が昨年独立。
鮨かねみつでランチです。
ランチは、予約のみですが、一休でも予約がとれるので、一見さんでも訪問しやすいお寿司屋さんです。
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一休で予約できるランチメニューが4000円と6000円があったので、6000円の方でお願いしました。
先付は、さっぱりと、ワカメと茗荷。
では、にぎって頂きます。
中トロ、ハマチ、スミイカ。
そう、シャリはこの感じ。昔、久兵衛で食べたお寿司のシャリを思い出します。他のお寿司屋さんと違う、甘酸っぱさの甘味がなく、やや堅めに炊きあげた感じです。
そして、ホタテ、イクラ、シンコ。
コハダの稚魚のシンコ。なりは小さいけど、キュっとしまって、存在感がありますね。
エビ、ウニ、マグロ。
エビは、蒸し車海老。まぐろは、ブランドものの青森大間。
最後は、これも久兵衛得意のあなご。
タレと塩、それぞれ半分ずつです。これが、おいしいのです。
最後に、巻き物。
椀は、しじみのすまし汁。
出汁がよく出てます。
良くも悪くも久兵衛なので、久兵衛好きならぜひおすすめしたいお寿司屋さんです。
むしろ、誰にあたるかわからない久兵衛に行くくらいなら、間違いないこちらに伺うのが、安心感もありますし、コスパもよいかと。
お値段鑑みて、★3.5で。
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店舗情報
| 店名 | 鮨かねみつ |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座6-3-5 第2ソワレドビル 4F 場所: Go to Google map |
| TEL | 03-3573-2270 |
| 営業時間 | [月～土] 12:00〜14:00（ランチは要予約）、17:00～22:30（22:00） |
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