銀座　鳥ぼんち　レバー・ハツ入り親子丼 | 今治鉄板焼 親子丼

■銀座２丁目　鳥ぼんち
■3/27(水)　ランチ
■レバー・ハツ入り親子丼　1,300円
親子丼が食べたくなって、今日のランチは、マロニエゲートの鳥ぼんち。
銀座で親子丼なら、○勝の一択ですが、時間がなかったので、目の前のマロニエゲートに飛び込んだのでした。

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メニューは、親子丼やら焼き鳥重。

料理

注文したのは、レバー・ハツ入り親子丼。

黒いのがレバーで、しっかりした弾力のあるのがハツ。
なんとなく良い感じ。

最後に

こちらの鶏肉は、鉄板で焼いてあるので、普通の煮る中心の親子丼とはちょっと食感が違います。

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オープン当初はなかった親子丼ですが、最近はおすすめになっているかのように、今治鉄板焼 親子丼、ウニがのった親子丼に、赤だれかけた親子丼と３種類も用意されています。

料理

今回は、普通の今治鉄板焼 親子丼を注文しました。
鶏スープつきです。

鶏肉は、最初に鉄板で焼いているので、皮はパリっと、お肉はジューシィな焼き具合になってます。
黄身をのせているため、これでとろりとした感じに仕上がってます。

レバーが入っているとありましたが、このあたりのお肉のようです。柔らかいです。

最後に

割り下で煮ている感じはあまりなく、どちらかと言えば、鶏肉のおいしさを引き立てた親子丼でした。
千円以内で食べられるお店として、貴重ですね。（土日はお値段が違うようですので、ご注意ください。）

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■銀座２丁目　鳥ぼんち
■2016/7/22(金)　ランチ
■焼きとりパリパリ焼きとり丼　780円
マロニエゲート12Fの焼き鳥のお店。
こちらも最近オープンしたばかりのお店、鳥ぼんちでランチです。