Nice
■銀座５丁目 下鴨茶寮のまえ
■11/21(木) ランチ
■京AFURIらーめん 鯛の潮仕立て トッピング全部のせ 1,980円
東急プラザ銀座の下鴨茶寮が、AFURIのラーメンはじめたとさ。
ということで、今日のランチは、京AFURI SAKE&RAMEN BY SHIMOGAMOSARYOでランチです。店名にアルファベットが多いことでわかるように、完全にインバウンド対策です。
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外観
メニュー
ラーメンメニュー。
料理
京AFURIらーめんのトッピング全部のせ。
具材の手前から、順にのせた方がよいとレクチャーいただくが、いきなり全部入れてしまう。
麺は、AFURIの細麺。
AFURIの塩ラーメンに、下鴨茶寮風に鯛出汁でアレンジしたようなラーメンだと思います。
最後に
お店のスタッフさんは、下鴨茶寮にいたかたなので、AFURIから麺などの材料の提供と、塩ラーメンのレシピなどをいただいての運用かと思います。
ラーメンは、下鴨茶寮ブランドとして上品に仕上げてますが、まだまだそっけなくてラーメンとしての完成度は低い。AFURIのラーメンがそもそも健康志向的で味としてのインパクトは薄いので、はたして外人さんに受けるのだろうか。
ラーメンの後半にご飯投入して茶漬けでいただけると良いですよ、と告げると、おにぎり入れる方向も検討してらっしゃるとか。その会話から、まだ完成形ではなく途中段階のような印象を持ちましたが、個人的には、AFURIのラーメンは１年もたずに、また別の方向を模索するような気がします。
それにしても、ガラガラです。
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店舗情報
| 店名 | 下鴨茶寮のまえ |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F 場所: Go to Google map |
| TEL | 03-6264-5264 |
| 営業時間 | [月～日] 11:00～15:00(L.O.14:00) 18:00～22:00(L.O.21:00) |
| ホームページ | http://www.nomae.jp |
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■銀座５丁目 下鴨茶寮のまえ
■2022/7/28(木) ランチ
■料亭の天然鯛アラ炊き御膳 1,980円
今日のランチは、東急プラザ銀座の和食店、下鴨茶寮のまえでランチです。
外観
メニュー
ここのお店は、近場に立ち寄ったときに、ちょっとメニューをチェックしておきたいお店です。
先月、同じフロアの御膳房さんに伺った際に、見慣れぬメニューが出ていたので、次はここだと目星をつけていました。
料理
注文したのは、料亭の天然鯛アラ炊き御膳。
真ん中の鯛のアラ炊きに、サラダ、ひじきに、お豆腐。ちりめんじゃこ。なかなか豪華。
鯛のお頭を解体作業です。
骨の裏側をちょっとずつほじくっていく作業が、面倒だけど、ごちそうなのでまた楽し。
最後に
こういった上質な和膳は、プチ贅沢のお楽しみランチになります。
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■銀座５丁目 下鴨茶寮のまえ
■2021/1/3(日) ランチ
■新春特別弁当 6,050円
今年最初の銀座でランチに選んだお店は、こちら。
東急プラザ銀座の下鴨茶寮、のまえでランチです。
外観
メニュー
お正月向けに、いつもと違ったメニューが用意されています。
料理
お正月ですから、京都の白味噌のお雑煮が食べたいじゃないですか。
注文したのは、新春特別弁当で。
最初に、新年のふるまい酒。
先付は、胡麻豆腐。
そして、お待ちかねの白味噌お雑煮です。
京風ですから、お餅は、丸いお餅です。
そして、メインのお弁当も、お正月らしく、ご飯は紅白、お造りも、鯛と鮪で紅白です。
抹茶の甘味もついてきます。
最後に
年の初めは、やっぱり和食でと、思われるかたも多いと思います。ならば、こういった落ち着いたお店で、ゆっくりと上等な日本料理をいただくのがおすすめです。
なお、今日いただいた新春特別弁当は、1/11月曜までのメニューだそうです。
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■銀座５丁目 下鴨茶寮のまえ
■2020/11/2(月) カフェ
■料亭のアフタヌーンティー 2,970円（ここから、GoToイート1000Pと一休10%還元）
今日は、午後のひとときを、東急プラザ銀座の日本料理店、下鴨茶寮のまえで和カフェ。
もちろん、GoToイート利用で、１５時予約の1000ポイント還元。
料理
予約していたのは、”大人気の「料亭のあんぱん」含む、料亭のアフタヌーンティー”というプラン。
ドリンクは、煎茶、ほうじ茶、和紅茶から選べます。
煎茶で。
裏で焼いていただきました。料亭のあんぱん。
餡子が練りこまれた食パンですが、これ、おいしいのです。土曜日ではTakeoutもできて、良いお値段してしまいますが、それだけの価値あります。（下鴨茶寮の、料亭のあんぱんの記事）
そして、こちらがメインの、料亭がお届けするアフタヌーンティーボックス。
重箱の中は、秋でいっぱい。
ライスバーガーに、手毬寿し、羊羹、マロングラッセに、チーズケーキなど。
こちらもお手製。わらび餅。
お抹茶とともに。
最後に
ちゃんとしたお食事もいいですが、日本料理やさんが作る和カフェメニューも良いと思います。日本人で良かったと思うひとときでした。
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■銀座５丁目 下鴨茶寮のまえ
■2016/4/7(木) ランチ
■春の応量器膳 2,052円
今日の東急プラザ銀座でのランチは、京都の老舗料亭が出店した下鴨茶寮ののまえ。
料亭の料理を気軽にカウンターランチです。
ランチメニューは、1900円（税抜き）から。
先付は、鯛。上の緑のソースは九条葱。
小鉢に、炊合、だし巻きとしらす、ふろふき大根。
いずれも京料理らしく、出汁のうまみで素材のおいしさをひきたててます。
お魚とてんぷらのメインに、お食事にさくら海老のごはんと、椀は湯葉豆腐。
どれもおいしく、どんどん箸がすすみます。
食後に、ほうじ茶アイスの最中。
全体的に、料理はあまり手がこんだ感じもなく、なんとなくファーストフードチックに次々と出てくるため、上品さや優雅さを感じません。ただ、出てくる料理は最高レベル。お値段以上の満足度があります。
そういう意味では、気軽に料亭の味を、というコンセプトには合っているのかもしれません。
ともかく、このお値段で京料理の神髄を頂けるのはとってもうれしいので、★４つで。
本格的な懐石料理が食べられる、奥の部屋の東のはなれにも、そのうち伺うことになりそうです。
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