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閉店4
Great
2021.2に閉店しました。
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2016.9.1に、店名が俺のうなぎに変わりました。
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■銀座７丁目 銀座ときとう
■7/8(火) ランチ
■鰻懐石 7,000円（サービス料、税込で8,316円）
「俺の」の新しい鰻のお店が今日オープン。
お店の料理人のなまえをとって、「銀座ときとう」です。
メニューは、うな重4000円（税別、サービス料が別途）から。
最初に店内。
椅子に座れます。そして、ジャズも、ワンドリンクもありません。
そう「俺の」の冠ついてませんから、普通のうなぎ割烹料理店です。
「俺の」の中でも、高級路線の「おかもと」とか「しまだ」がありますが、その方面です。
なぜか、ちょっとホッとしました。
試してわかったのは、中途半端にうな重や他の単品を頼むよりは、断然、鰻懐石頼んだ方がお得です。
前書きはこれくらいにして、コースの紹介です。
まずは、うざく。
うなぎの酢の物。茗荷がアクセントになってます。
すっぽんとうなぎの小鍋。
お出しがおいしい。身体が温まります。
そして、白焼き。
お塩か、わさび醤油で頂きます。
白焼きに限らず、こちらのうなぎは、外がパリっとした焼き具合で、中がふんわか蒸した食感です。
酒のあての八寸。
お食事は、やっぱり蒲焼です。
コッテリしたタレではなく、比較的あっさりしています。
ただ、それが、うなぎのおいしさをひきたててます。
デザートは、バニラアイスとメロン添え。
最後に、抹茶を点ててもらいます。
使用している鰻は、愛知産。
うなぎの身が、やや薄手で、食べ応えがない印象ですが、外がパリ、中がふわっとした食感は好みです。
何にせよ、今回のうなぎ三昧のコースは、うなぎ好きにはたまりませんね。
なので、鰻懐石がおすすめです。
厚手のうなぎが好みな方には勧められませんが、全体的なコスパとしては満足の★４つで。
うなぎを焼くのに時間がかかるのか、料理が出てくるのに時間がかかりますので、急ぎのランチには不向きです。
店舗情報
| 店名 | 俺のうなぎ |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座7-5-5 長谷第一ビル 1F |
| TEL | |
| 営業時間 | [月～土] 12:00～14:30(L.O.13:30)、17:30～22:00(L.O.21:00) |
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