丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■9/9(土) カフェ
■パフェパレドール~和栗プレミアム 2,160円
新丸ビルのショコラのお店、パレドオール。

パレドオール 外観
今秋も、栗パフェが登場です。
パレドオール 看板
お得意のチョコとクリームをふんだんにつかったパフェです。
ぱっと見は、去年のと、あまり変化がないかなとも思いましたが、いえいえ、かなり変わってました。(2016年パフェは、この記事の下のものと見比べてください。)
パレドオール パフェパレドオール
上部は、チョコとバニラとカシスのアイスとともに、和栗がそえられてます。
パレドオール 栗パフェ上部
そして、このパフェの一番の特徴は、グラスにはいった下の方。
なんと、左右でクリームが分かれてるのです。
パレドオール 栗プレミアム
左側は、チョコの黒エリア。右側は、ホイップクリームの白エリア。


これどうやって作ってるのかといえば、答えは、グラスの中にチョコの敷居を入れて混ざらないように分割してました。なかなか凝ってます。
毎年、パフェの内容を変えるだけでもたいへんなのに、この工夫には驚かされます。なかなかやります、ここのパティシエさん。

★★★

店名CHOCOLATIER PALET D’OR
住所
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F

場所: Go to Google map
TEL03-5293-8877
営業時間[月~土] 11:00~21:00 (L.O.20:30)
[日祝] 11:00~20:00 (L.O.19:30)
休みなし(新丸ビルに準じる)

ホームページ

おいしそうでしたか?

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丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■2016/9/18(日) カフェ
■栗パフェ 極み 1,944円
新丸ビル1Fのショコラティエ パレドオール。

パレドオール 外観
ここ数年、秋の季節に栗を使ったパフェを提供してくれます。
今年は、名付けて「栗パフェ 極み」です。
パレオドール 栗パフェ極み
チョコレートなお店ですので、全体的にチョコの比率が高いのですが、上の方には新栗のアイスクリームが置かれています。
パレオドール 栗パフェ上部
そして、食べ進めると、底の方にも、栗のクリームとごろりと栗のかけらが出てきます。
パレオドール 栗パフェ横
大作パフェで、作るのに時間がかかるため、待っている間に、宮城酒造の日本酒がはいったショコラをサービスで頂きました。
チョコと日本酒の組み合わせも、とってもいい感じでした。
パレオドール 日本酒ショコラ
パフェは、栗パフェというよりは、チョコレートパフェですが、それでも要所に栗の味がする力作でした。

★★★

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丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■2014/4/25(金) カフェ
■ガトーセット 1,620円
新丸ビルで、ちょっと休憩。
本日は、ショコラティエのお店「CHOCOLATIER PALET D’OR」でカフェ。
チョコレートのお店ですが、カフェスペースもあります。

CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル 外観
カフェメニューには、山崎やシャンパンとの組み合わせも用意されています。
CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル メニュー
注文したのは、ケーキとカフェのセットのガトーセットで。
選んだケーキは、アルチョコラータ。
ビターなチョコケーキで、これおいしい♪
チョコ好きにはたまりません。
CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル ケーキ
飲み物は、カフェオレで。
チョコもつきます。
CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル カフェオレ
それほど席数があるわけではありませんが、平日だからなのか、カフェタイムでもそれほど混んでませんでした。
CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル 店内
新丸ビルの1Fの奥の方で目立たないので、穴場かもしれません。
今日が初めてでしたが、普通のカフェのような感じで、それほど居心地がよいというわけではありませんが、チョコレートやさんのチョコケーキがおいしかったので、★3.5。

★★★