丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■4/13(土) カフェ
■パフェパレ ド オール 春いちご 2,320円
パレオドールの春パフェは、また今年も新作パフェです。
場所は、新丸ビルの1階です。



外観

パレドオール 外観

メニュー

春限定パフェは、いちごのパフェ。
でも、昨年のとは、また違う新作です。
パレドオール メニュー

パフェ

こちらが、パフェパレ ド オール 春いちご。
パレドオール パフェ春いちご
ポイントは、パフェの上にのせた、いちごのタルト。
パレドオールのパフェは、他ではやらないことをやってきて、いつも驚かされます。
パレオドール パフェの上のいちごのタルト
全体的に、いちごのクリームなど、いちごが全面的に目立ちますが、食べるとわかるのですが、ホワイトチョコレートクリームや、中のチョコソースなど、さすがショコラティエのパフェと思わせるように、じつは、チョコレートなパフェなんです。
パレドオール いちごパフェ横から

最後に

次のパフェは、5月の上旬に、また新しいのが出るようで、このいちごのパフェは、それまでの提供だそう。
毎回、新作が出てくるので、このパフェも、これが最後かもしれません。新作が楽しみな一方、完成度の高いパフェを、何度も楽しめる機会が持てないのも、また残念だったりします。

間違いなくおいしいので、気になるかたは、逃さず訪問ください。

店舗情報

店名CHOCOLATIER PALET D’OR
住所
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F

場所: Go to Google map
TEL03-5293-8877
営業時間[月~土] 11:00~21:00 (L.O.20:30)
[日祝] 11:00~20:00 (L.O.19:30)
休みなし(新丸ビルに準じる)

ホームページ


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丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■2018/7/28(土) カフェ
■パフェパレ ド オール HANABI 2,160円
台風が来る前に、新丸ビルのパレドオールでパフェ。



外観

パレドオール 外観

パフェ

パレドオールの夏パフェは、名付けて「HANABI」。
パレドオール パフェHANABI
最近のパレドオールパフェと同様に、グラスの中は、チョコ敷居で3層に分割されてます。
一番上は、マンゴーとパイナップルの果実の層、その下はライムのクリーム、一番下の層はココナッツとベリー、パイナップルからなってます。
パレドオール パフェHANABI横から
パフェの上部が、HANABIを見立てたチョコと、アイスが3つ。
パレドオール HANABI
夏らしいパフェでした。
ここの季節のパフェは、毎度楽しみです。

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丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■2018/3/31(土) カフェ
■パフェパレ ド オール 春のいちご 2,160円
今年のいちごのシーズンも後半戦、だいたいいちごのスイーツも食べ尽くしたと思っていたところで、今になっていちごのパフェ販売開始のニュースが。
それは、新丸ビルのショコラのお店、パレドオール。




パレオドール 外観
すっかり季節ごとのパフェ パレ ド オールが定着しましたが、今年の春のパフェは、「春のいちご」。
パレオドール 春のいちご
大きく3層に分割したエリアからなってますが、こちらのパフェの分割には、敷居にチョコの薄いプレートを使っているのが特徴です。
パレオドール 春のいちご横から
いちごのソースがついてきますが、どこで使うべきか今ひとつわらなぬまま、適当に加えながらいただきました。
パレオドール いちごのソース
いちごが主役ですが、ところどころに、チョコレートをうまくつかったパフェになっています。
パレオドール 春のいちご解説
昨年の縦に分割したパフェは衝撃的でしたが(下の記事をご覧ください)、このパフェもなかなかの力作。
いちごの酸味とチョコのほろ苦いビターな甘さ、それらをまろやかなクリームでまとめたパフェ、おいしいと思います。

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丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■2017/9/9(土) カフェ
■パフェパレドール~和栗プレミアム 2,160円
新丸ビルのショコラのお店、パレドオール。




パレドオール 外観
今秋も、栗パフェが登場です。
パレドオール 看板
お得意のチョコとクリームをふんだんにつかったパフェです。
ぱっと見は、去年のと、あまり変化がないかなとも思いましたが、いえいえ、かなり変わってました。(2016年パフェは、この記事の下のものと見比べてください。)
パレドオール パフェパレドオール
上部は、チョコとバニラとカシスのアイスとともに、和栗がそえられてます。
パレドオール 栗パフェ上部
そして、このパフェの一番の特徴は、グラスにはいった下の方。
なんと、左右でクリームが分かれてるのです。
パレドオール 栗プレミアム
左側は、チョコの黒エリア。右側は、ホイップクリームの白エリア。

これどうやって作ってるのかといえば、答えは、グラスの中にチョコの敷居を入れて混ざらないように分割してました。なかなか凝ってます。
毎年、パフェの内容を変えるだけでもたいへんなのに、この工夫には驚かされます。なかなかやります、ここのパティシエさん。

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丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■2016/9/18(日) カフェ
■栗パフェ 極み 1,944円
新丸ビル1Fのショコラティエ パレドオール。




パレドオール 外観
ここ数年、秋の季節に栗を使ったパフェを提供してくれます。
今年は、名付けて「栗パフェ 極み」です。
パレオドール 栗パフェ極み
チョコレートなお店ですので、全体的にチョコの比率が高いのですが、上の方には新栗のアイスクリームが置かれています。
パレオドール 栗パフェ上部
そして、食べ進めると、底の方にも、栗のクリームとごろりと栗のかけらが出てきます。
パレオドール 栗パフェ横
大作パフェで、作るのに時間がかかるため、待っている間に、宮城酒造の日本酒がはいったショコラをサービスで頂きました。
チョコと日本酒の組み合わせも、とってもいい感じでした。
パレオドール 日本酒ショコラ
パフェは、栗パフェというよりは、チョコレートパフェですが、それでも要所に栗の味がする力作でした。

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丸の内 CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル
■2014/4/25(金) カフェ
■ガトーセット 1,620円
新丸ビルで、ちょっと休憩。
本日は、ショコラティエのお店「CHOCOLATIER PALET D’OR」でカフェ。
チョコレートのお店ですが、カフェスペースもあります。




CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル 外観
カフェメニューには、山崎やシャンパンとの組み合わせも用意されています。
CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル メニュー
注文したのは、ケーキとカフェのセットのガトーセットで。
選んだケーキは、アルチョコラータ。
ビターなチョコケーキで、これおいしい♪
チョコ好きにはたまりません。
CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル ケーキ
飲み物は、カフェオレで。
チョコもつきます。
CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル カフェオレ
それほど席数があるわけではありませんが、平日だからなのか、カフェタイムでもそれほど混んでませんでした。
CHOCOLATIER PALET D’OR@新丸ビル 店内
新丸ビルの1Fの奥の方で目立たないので、穴場かもしれません。
今日が初めてでしたが、普通のカフェのような感じで、それほど居心地がよいというわけではありませんが、チョコレートやさんのチョコケーキがおいしかったので、★3.5。