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Good
■銀座５丁目 しゃぶせん
■9/8(金) ランチ
■サービスランチA 2,200円
台風の影響による雨天。今日のランチは、移転したしゃぶせん。
閉館が決まっている銀座コアから、目の前のイグジットメルサへ移転しました。
外観
メニュー
こちらのメニューは、しゃぶしゃぶとすき焼きです。
前回のコアのときに伺ったのが、９年前ですから（下に記事あります）、さすがにお値段上がってますが、内容はほぼいっしょ。
料理
注文したのは、牛リブロースと豚ロースがセットとなった、しゃぶしゃぶのサービスランチのAで。
お肉に、野菜に、タレなど、お皿が隙間なく置かれます。
ということで、目の前のひとり鍋で、お肉しゃぶしゃぶ。
ぽん酢とごまだれの２種類のタレが用意されてます。
あずき粥には、ちょっとだけお砂糖を入れていただきます。
食後に、鶏ガラスープを作ってもらい、
食後のデザートは、シャーベットつき。
店内
実は、こちらのお店と、隣のスペースも借りているので、コアのときの地下のお店、早々にお店を締めていた２階のお店を合わせたくらいの席を確保しているようです。
かなりの大箱。
最後に
システムは、移転前と何ら変わらず、まったくいっしょ。
銀座のひとり鍋の雄は、健在。そして、手軽に鍋を楽しめるお店です。
店舗情報
| 店名 | しゃぶせん 銀座店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 8F |
| TEL | 03-3572-3806 |
| 営業時間 | [月～金] 11:00～16:30(L.O.15:30)、17:00～22:00（L.O. 21:00） |
| ホームページ | https://www.zakuro.co.jp/shabusen/restaurant/ginza/index.html |
■銀座５丁目 しゃぶせんコア地下2Ｆ店
■2014/2/21(金) ランチ
■サービスランチ 1,650円
本日のランチは、しゃぶしゃぶ。
銀座コアの地下２階のしゃぶせんでランチです。
こちらは、ざくろ系のお店ですが、ざくろよりは、お値段リーズナブルで、ランチメニューは千円台が中心です。
注文したのは、しゃぶしゃぶのサービスランチ。
お肉は、牛ロース５０ｇ、豚ロース５０ｇです。
野菜の盛り合わせです。
席前の鍋で、お肉をしゃぶしゃぶします。
しゃぶしゃぶしたら、ポン酢かゴマダレにつけて頂きます。
野菜も、お鍋に投入です。
ごはんは、白米かあずき粥を選べますが、あずき粥にしてみました。
このあずき粥に、少しお砂糖を入れて食べるんです。
食後終盤で、お店のかたに、鍋のだし汁で鶏ガラのスープを作ってもらいます。
サービスランチには、食後にゆずシャーベットがつきます。
しゃぶせんは、銀座コアに、この地下２Ｆと、２Ｆにもあります。
地下のお店は、楕円の全席カウンター席で、２Ｆはテーブル席になります。
少人数なら、こちらの地下のお店が、グループの来店なら２Ｆのテーブル席がよいと思います。
お店の方が、スープのだし汁を足してくれたり、アクをとってくれたりしてくれます。このタイミングが絶妙で心地がよいサービスです。
お肉はお値段なりと思いますが、こういったお客様の対応はさすが老舗のお店といった感じです。
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