銀座　ビフテキのカワムラ　ハンバーグランチコース

■銀座６丁目　ビフテキのカワムラ
■1/4(土)　ランチ
■ハンバーグランチコース　2,625円
今年もやっぱりお肉です。
銀座には、ステーキ屋さんのかわむらというと、２店舗あるんですが、比較的新しい方の神戸牛のビフテキのお店 カワムラ でランチです。
ビルの8Fですが、1Fに案内がないので、少しわかりづらいです。

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まずは、コーンスープです。

そして、サラダ。

メインのお肉の登場です。
もちろん、目の前で焼いてもらえます。

外をカリっと、中をジューシィに焼くため、蓋をせずに焼いてます。（ここのお店の中でも、人によってそれぞれの焼き方が違うようです）

確かに、外はカリっと焼かれて、中が柔らかでジューシィです。
そして、つなぎを使っておらず、牛肉の本来の味を楽しめる、ステーキに近いハンバーグです。

食後に柚子のアイスクリームです。

コーヒーつきです。

つなぎを使っていないこともあって、普通のハンバーグとは、だいぶ味わいが違うハンバーグでした。
牛肉のステーキやさんらしい、ハンバーグかもしれません。が、ならばステーキで食べたいところかもしれません。
ランチなら、ステーキでもいけそうなお値段なので、次はステーキも試してみたいですね。

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