八重洲　参厘舎　つけめん

■八重洲　参厘舎
■9/10(木)　ランチ
■つけめん　950円
八重洲にできた新しい施設TOFROM。本日がグランドオープンでしたが、そこの地下に入ったラーメン店、参厘舎でランチです。
この参厘舎、店名からすぐに推測できるように、つけめんの六厘舎の新しいお店です。場所は、ヤエチカから直接入って、すぐのところなので、行きやすい場所にあります。

外観

メニュー

メニューは、つけめんの他、普通のラーメンも用意されています。

六厘舎と同様に、朝食タイムも営業しており、朝らーを食べられます。鮭らーめんに納豆らーめん、なかなかエグイです。

料理

お店左手の券売機でポチっとしたのが、普通のつけめん。
食券を購入した後に、お店のかたの誘導で席に着席すると、食券に書かれた番号で呼び出されるので、取りに行くシステム。ゆで太郎方式ですね。
ということで、お呼ばれされて、つけめん獲得。

つけタレが六厘舎のような魚介のドロっとした感じでは、まったくなく、しょうゆベースで黒胡椒ががっちり効いたタレになっています。辛味も少し含まれて、これはこれでおいしいタレです。
そして、小麦の香りがしっかりした麺をタレにつけて食べると、食欲がわいてきて、どんどんはいります。

最後に

六厘舎とは、まったく違うスタイルのつけめんでしたが、これはこれでありですね。ラーメンも、近いうちに試してみたいと思います。
ヤエチカのアルプスとかラーメン横丁がある日本橋側から、TOFROMへ入れる入口があるので、雨にも濡れずとても便利な場所にできました

店舗情報