銀座　匠雕風情　冷やし中華 | ウズラの卵と三元豚の上海風煮込み

■銀座５丁目　匠雕風情
■8/14(木)　ランチ
■冷やし中華　1,300円
今日のランチは、今年の５月にオープンした中華店、匠雕風情でランチです。
お盆中も、休まず営業しています。

外観

メニュー

オープン当初からあるランチメニューだけでなく、

週替りランチなるメニューも、ランチメニューに増えてました。
こちらは、冷麺など、季節感のあるメニューです。

料理

最初に、前菜３品。

そして、注文したメイン料理は、週替りランチの中から、冷やし中華。なんだか彩りきれいです。
温かスープに、ココナッツミルクタピオカのデザートつき。

タレは、しょうゆだれ。ただ、もう少し酢が強い方が好みかも。
また、しっかりと氷水でしめられた麺が、だいぶ堅めな感じでしたが、好みを言えば、もう少し柔らかい方が良かったかもしれません。

最後に

いろいろと、好みと合わないところもあった冷やし中華ですが、お値段がお手頃価格なのが魅力です。
そして、メニューがたくさん増えて、迷うほどの選択肢があるのも、とても良いことだと思います。

店舗情報

外観

メニュー

お手頃なランチメニューが用意されています。他にも、コースがいろいろと。

料理

注文したのは、ウズラの卵と三元豚の上海風煮込み。

最初に、前菜三品。

でもって、ウズラと豚の上海風煮込み。ようは、豚の角煮。
スープとデザートつき。

黒光りした豚の角煮とウズラのたまご。柔らか豚肉と黒ソースがなかなかいけてます。

店内

前店舗のエスコフィエを思い出します。中華な感じの装飾品が置かれていますが、ほぼそのまま。

最後に

今日の豚の角煮は、なかなかおいしかった。時間をかけてでも、ランチメニューを制覇していと思わせるような料理でした。
オープンして間もないにもかかわらず、評判良いコメントを拝見する機会が多いので、人気店になりそうな気配です。