銀座　稲葉　2025御正月特別料理ランチコース

■銀座８丁目　稲葉
■1/3(金)　ランチ
■2025御正月特別料理ランチコース　38,500円、ドリンク　5,500円＋サービス料10%
今年最初の銀座でランチは、日本料理の銀座稲葉。
普段は、朝食と夜営業ですが、正月に限ってはランチ営業されてます。

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外観

お正月向け、ランチコースの38,500円也を予約。

料理

最初に、海鮮の先付け。

お蕎麦に、うずらのポーチドエッグ。上から黒トリュフをかけていただきます。

お正月の八寸。

椀は、お雑煮。

志摩のありのふぐ。トラフグです。
薬味には、塩とポン酢しょうゆ。


焼き物。白子焼き。

もうひとつ焼き物。伊勢海老。

小鍋で、フカヒレ姿煮。
お出汁で味付けしているので、和風寄りの味付けです。

香箱蟹。
これをご飯にのせてお食事に。なかなか豪華。


止め椀にすっぽんラーメン。

デザートは、いちご大福。

抹茶に、チョコレートお菓子。

最後に

伊勢海老、香箱蟹、ふかひれに、とらふぐ、白子に、すっぽん、と、贅を尽くした冬の海の幸を満載。お正月の祝いにふさわしいコース料理でした。とりあえず、胃袋は満足です。
昨年からはじめたという正月ランチ。ここのランチを食べてみたい、というときは、一年お待ち下さい。

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