銀座　天冨良 銀座 天　お昼の天冨良御膳

■銀座７丁目　天冨良 銀座 天
■11/22(金)　ランチ
■お昼の天冨良御膳　3,980円、ドリンク　800円＋サービス料10%
今日のランチは、てんぷら。新井画廊のビルに今月オープンの天冨良 銀座 天でランチです。
ご主人に伺いませんでしたが、食べログに、”麻布十番ミシュランガイド掲載店より独立”と書かれていたので、天冨良よこ田のご出身かもしれません。

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ランチメニューは、御膳か昼会席の２つ。

料理

注文したのは、お手軽なほうの天冨良御膳。
最初に、先付けの出汁豆腐にいくらのせ。

ここから、てんぷら。
まずは、海老。

てんぷらは、天つゆではなくて、お塩でいただくスタイル。カレー塩も用意されてました。

てんぷら、レンコン。

ほたて。

マッシュルーム。

魚のさわら。
しっとりした食感でおいしい。

さつまいもは、糖度が高いシルクスイート。

おナスを揚げて、揚げ出汁ナス。これ、おいしい。

白子が入った茶碗蒸し。

お食事は、あなごと明日葉の天丼。
あなごのてんぷらが、ふんわりして身が太くて、食べ応えあり。

デザートは、さっぱり塩バニラアイス。

店内

てんぷらやさんですから、カウンター席が中心ですが、意外と個室もたくさんあるようでした。
今日は、ひとり客だったので、ご主人のワンオペで対応されてました。

最後に

おいしい。そして、この内容で、このお値段は、かなりのお値打ち。オープンしたばかりなので、少し割安なお値段設定されておられるのかもしれません。
ともかく、しっかりした料理と、お値段鑑み、文句のつけようがないランチでした。

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