銀座　レストラン西洋銀座　Menu Jubilation

■銀座６丁目　レストラン西洋銀座
■10/8(日)　ランチ
■Menu Jubilation　8,800円、メイン和牛アップグレード　1,100円、ドリンク　990円＋サービス料10%
ホテル西洋銀座の閉館から早10年。ホテル西洋銀座には、地下にイタリアン、１階には寿司の真魚（後にすし家一柳として移転）、そして、２階にフレンチのレペトワがありましたが、そのフレンチ店の復活です。

案内

メニュー

ランチメニューは、魚、肉料理を含むコース。8800円 サービス料別。
お肉の和牛のアップグレードとスモークサーモンの追加が可能です。

料理

以下は、メイン料理のお肉を和牛に変更した内容です。

アミューズ。
コンソメスープとシュー。

前菜。
サバと秋ナスのルーレ。

温前菜。
鴨肉のパイ包みに、ごぼうのスープ。

魚料理。
サワラのポワレ。キノコ添え。オマールのソース。

肉料理。
和牛イチボのグリル。赤ワインソース。お肉弾力あって、質感よい。アップグレードして正解。

デザートは、ん？ワゴンじゃないのね。
いちじくとアイスクリーム。

カフェに小菓子。

店内

白を基調にした明るい店内。

最後に

料理、サービスともに高いレベルのフレンチ店、これぞグランメゾンです。フレンチは、トラディショナルで今風ではないかもしれせんが、オールドファンにとっては、こういった変化球のない、まっすぐなフランス料理がしっくりくると思います。

カトラリーなども、閉店時に売却したものをわざわざ買い戻したとか。10年前に時間を戻して再開したい、という思いが伝わります。
古くからのファンはもちろん、新しいかたにも試していただきたいお店です。

店舗情報