銀座　鉄板料亭 銀座まつさか　特選松阪牛コース

■銀座７丁目　鉄板料亭 銀座まつさか
■9/25(月)　ランチ
■特選松阪牛コース　14,300円、ドリンク　3,320円＋サービス料10%
不二家本社ビルの面影なく、最近、建ったグランベルスクエア。ホテルと飲食店が入ってます。
それにしても、不二家が立ち退いた後から、次のビルが建つまで、ずいぶんと時間がかかりました。それがいつ頃だったかと記憶をたどると、ちょうどこのビルの地下に、リーズナブルなフレンチ店が入っていて、自分の記事によると、お店を閉めたのが2009年秋頃なので、かれこれ14年の月日が経ったことになります。

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外観

今日のランチは、３階に入った鉄板焼のまつさかでランチです。他の飲食店さんはまだ開業されていないため、ビルの中は閑散としています。

メニュー

ランチメニューは、お魚＋ステーキのコースが14,300円、オマール海老＋ステーキのコースが19,800円、伊勢海老＋ステーキのコースが28,000円となっています。

料理

以下は、お魚＋ステーキの特選松阪牛コースです。

最初に、アミューズ。

前菜三品。

かぼちゃの冷製スープ。

お魚は、真鯛。

れんこんと、インカのめざめの野菜焼き。

松阪牛の登場。100g。部位は、シンシン。
お肉の味が濃くて、なかなか良いステーキです。分厚く、量もそこそこあるので、うまみのあるお肉を、じっくりと堪能できます。


ガーリックライスのお食事。

デザート。

カフェ。

店内

席数は比較的少なくこじんまりしてます。個室もあるので、ビジネスにも使えそうです。

最後に

お肉のおいしさが印象的なステーキコースでした。やっぱり松阪牛はおいしいです。

煉瓦色の不二家本社ビルも、記念に写真を撮っておけば良かった、と後悔。不二家もあの不祥事がなければ、まだこの地に本社を構えていたかもしれませんし、中央通り沿いの不二家ビルも売却しなくて済んだかもしれません。不祥事の対応を誤ると、歴史のある企業でさえ、存続の危機にまで及ぶという良い教訓となった出来事でした。

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