新橋　はるちゃんラーメン　中華そば

■新橋　はるちゃんラーメン
■6/12(月)　ランチ
■中華そば　890円
今日のランチは、新橋の駅前ビルに入るラーメン店、はるちゃんラーメンでランチです。さほどオープンして年月が経ってないのに、ミシュランのビブグルマンに掲載されたので、ずっと行く機会を図っていました。
何度かトライを試みるも、ランチタイムには常に行列ができていたため、行けずじまい。今日は、ランチというよりは１１時前の朝ラータイムでの訪問です。

外観

メニュー

メニューは券売機より、中華そばと特製中華そば。

料理

ぽちっとしたのは、普通の中華そば。

麺は、平打ちの太めな麺。つるっと、そして、もちっとした特徴的な麺。

そして、スープは、中華そばといっても、醤油ベースの東京ラーメンではなく、塩味。
あっさり系な塩味スープですが、ほんのり煮干しの香りと脂感が後味に残ります。この微妙な味付けがポイントなのかもしれません。

最後に

席数が６席だけというプラチナ席なので、常に行列ができている印象です。こういうお店にも、ミシュラン審査員が食べにきたのかと思うと、少し意外な感じがしました。
ラーメンは、おいしいと思います。というか、席にありつけて、ラーメン食べられただけで変な達成感があったりします。

店舗情報