銀座　WHITE CROWN とんかつ　閉店

2023.12.28に閉店しました。
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■銀座５丁目　WHITE CROWN とんかつ
■1/13(金)　ランチ
■とんかつコース　2,000円
今日のランチは、白いとんかつで噂の銀座WHITE CROWN とんかつでランチです。
夜だけ営業でしたが、最近、ランチもスタートしたので伺うことに。

案内

メニュー

メニューは、昼、夜共通のとんかつコース2000円。

料理

最初に、キャベツのサラダ。

小鉢の豚ときゅうり。
サラダと小鉢をつつきながら、とんかつが揚がるのをひたすら待ちます。

揚がりました。
最初は、上ロース。ロースにしては、脂身感なく、とってもライトでサクサクです。

２番目は、肩ロースのザブトン。
ミンチしてあるかのように、とにかく柔らかい。

最後に、サーロイン。これも、部位としてはロースです。

タレは、塩、しょうゆと辛子、ソースの３種類用意されてます。

好きなようにつけていただく。

食後のデザートは、いちごでした。

店内

画像を取り忘れてますが、教室タイプの同じ方向を向いて、机が並べられている形式の１０席くらい。
なんとなく、学校とか講習会の会場でお昼食べてるような妙な感じ。

最初に

正直に言うと、なかなか評価が難しい。
なぜかと言えば、個人的にはとんかつは、背徳感満載の脂っこいロースが一番だと思ってるので、あっさりし過ぎていて物足りないから。
とんかつを、ひとつずつ出すスタイルは、かつかみもそうですが、あちらは、とんかつの肉に浮かんだ脂をすすってくださいというくらい、とんかつの脂のうまさを味わえますが、こちらのお店は、とにかく軽くて油感がない。
ただし、これらは、従来のとんかつとしてみた場合の個人的な好みとしての評価だと思っています。

逆に、普段、とんかつは、脂っこいのが苦手でヒレが良い、という方には、こういうのは好まれそうですし、なにより、とんかつではない、サクサクした新しいタイプの揚物と見れば、軽くておいしいよね、となると思います。
ともかく、新しいタイプのお店なので、一度は試してみても良いお店だと思います。個人的には好みは合わないけれど、料理とコスパは良いので★3.5。

店舗情報