銀座　鮨酒井　ランチおまかせコース

■銀座７丁目　鮨酒井
■5/11(水) ランチ
■ランチおまかせコース　5,500円
今日のランチは、久兵衛ニューオータニ店出身の鮨きよしの分店、鮨酒井でランチです。
銀座に、同じ名前の鮨酒井がありますが、鮨きよしの横にあるお店です。

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食べログランチメニューより、5000円（サービス料別10%）と8000円のにぎりコースがありますが、お手軽な5000円の方を予約。

料理

先付の３点。ほたるいか、そら豆、あさり。

エンガワ、アオリイカ、金目鯛の昆布しめ。

茶碗蒸し。

大トロ、初ガツオ。

エビ、サクラマス、ハマチ、イクラ。

アナゴのツメと塩。かんぴょう巻き、たまご焼き。

椀の味噌汁。

最後のデザートは、クレームブリュレ。

店内

こちらのお店は、全室個室となり、少しずつお皿で持ってきてもらうタイプとなります。

最後に

にぎり１０カンに、巻物に、茶碗蒸し、デザートがついて5500円なら、コスパはめちゃくちゃ良いと思います。
寿司のタネや、シャリ使い分けなどは、鮨きよしとまったく同じ。鮨きよしで美味しかった、コンソメソープにじっくりと漬け込んだ車海老も、こちらで十分に堪能することができました。
フルランナップではないショートコース的な内容で、にぎりもきよしの大将ではないため、最高のにぎりが食べたい、という願いはかなえられないかもしれませんが、コスパよく美味しいにぎりを食べたいというニーズには十分に合う内容だと思います。

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