銀座　築地玉寿司ペアGINZA＠銀座コア　閉店

2023.3.31に閉店しました。
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■銀座５丁目　築地玉寿司ペアGINZA
■4/22(水) ランチ
■にぎりランチ　945円＋かつお２カン420円
築地玉寿司さんは関東圏内でチェーン展開してますが、今日は銀座コアビルB2Fでにぎりを頂きました。

おいしいので、もう少し食べてみたいな思い、カツオを２カン注文しました。
カツオというと、少しクセのある味がありますが、ここのは、他では食べられないちょっと変わった出し方をしてるとのことで、トライしました。
確かに今まで食べたことないカツオです。説明が難しいんですが、たぶん良い部分の肉なんでしょうが、柔らかく、また、玉葱をすったらしいタレをつけてあって、変わった味わい。ウマイです!!

ちなみに、このカツオの食べ方は、ここと６丁目ダロワイヨ横の玉寿司さん限定の食べ方です。他の玉寿司さんでは頂けないとのこと。６丁目の店長さんが考案されて、それを受け継いで、こちらコアビル店で出されているようです。

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