日比谷　炭火 うな富士　肝入りうなぎ丼

■日比谷　うな富士
■7/6(火)　ランチ
■肝入りうなぎ丼　5,800円
今年の丑年は７月２８日ですが、その付近になってしまうと、うなぎ店が混みあうこと間違いないので、早めに頂くことに。
今日のランチは、JR高架下、通称日比谷OKUROJIの新橋寄り、うな富士でランチです。

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外観

メニュー

メニューは、通しで、うな丼、うな重、名古屋名物のひつまぶしなど。

料理

注文したのは、肝入りうなぎ丼。[限定]マークがついてるメニューです。

最初に、つまみに、きゅうりの和え物。こりこりしておいしい。

待つこと１５分。きも入りうなぎ丼が到着。

山の頂上には、真っ黒な肝焼き。思っていたよりも弾力あり。
関西風に焼かれたうなぎは、もっと炭火焼きのカリカリで香ばしい焼き加減かと思いきや、意外なほど、ふっくら柔らかに焼き上げてます。

白焼きの酢の物うざくが、ついてくるのが、ちょっとうれしい。

最後に

個人的には、焦げ臭いくらい、もっと炭火の香りがしてくるうなぎが好みなのですが、ここのうなぎは、関西風なのに上品なほどに柔らかくてふんわり。これは、これで高級感漂う、うな丼でした。
上等なお店なだけあって、うなぎの身は厚く、また、300gあるというごはんの量で、だいぶ満腹になりました。

なお、予約ありでもなしでも、１時間制のため、焼いている時間を考えると、ゆっくりと長居できるお店ではありません。人気店なのでしかたなしです。

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