2021.8に店名をおあすしに変更。
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銀座8丁目 寿司赤酢本店
■3/30(月) ランチ
■ランチおまかせコース(期間限定の平日ランチ) 11,000円
今日のランチは、大阪生まれの赤酢にこだわったお寿司屋さん、寿司赤酢でランチです。
昨年夏頃、銀座へ進出しています。



案内

寿司赤酢 案内

メニュー

3月限定で、平日限定のおまかせコースが用意されていましたので、そちらを予約。
4月からは、ランチは通常通り、土日のみとなるそうです。

料理

先付の翡翠色の茶碗蒸し。生姜は2種類。

にぎりスタート。
中とろ、赤身づけ、マグロの藁炙り、こはだ
箸休めのお漬物、いわし、焼き物で銀鱈の西京焼き、赤貝
ウニは、馬糞ウニにムラサキウニをのせてあります。マグロの頭のすき焼き風。
車海老、穴子。
トロタク、おかわりのまぐろ。なめこの椀、玉子焼き。
最後のシメは、赤酢のシャリにカレー。
寿司赤酢 カレー

最後に

シャリの赤酢が、少し芯がのこるくらいの堅さのあるシャリで、まぐろ系とそれ以外で2種類用意されています。店名通り、赤酢のシャリに特徴のあるにぎりだと思います。
また、ランチも、にぎりの途中に、一品料理をはさんでのコースとなり、楽しめる内容だと思います。なかなかコスパの良い寿司コースだと思います。

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店舗情報

店名おあすし
住所
東京都中央区銀座8-7-7 JUNO誠和ビル 3F

場所: Go to Google map
TEL03-6263-8873
営業時間

[月火木~金] 18:00~20:30、20:30~23:00
[土日] 12:00~14:00、18:00~20:30、20:30~23:00
水曜休み

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