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閉店Great
2021.10.19に閉店しました。
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■銀座８丁目 sky@三井ガーデンホテル
■6/26(月) ランチ
■ランチビュッフェ 2,700円＋サービス料金10%
私の中では、この銀座エリアの中のNo.1ランチビュッフェはsky。
三井ガーデンホテル銀座プレミアの１６階です。
外観
銀座では珍しく、高層の景色を楽しみながら食事ができるレストランです。
メニュー
ランチはビュッフェのみ。
以前はメインの一皿を選んで、後は食べ放題という内容でしたが、最近になって、すべての料理がビュッフェスタイルになったそうです。
ビュッフェエリア
ビュッフェのエリアは、大きく４つのエリアに分かれています。
最初に、前菜コーナー。
サラダコーナー。
彩り鮮やかな野菜が、たっぷり並びます。
肉、魚、パエリアなどの主菜コーナー。
最後に、デザートコーナー。
こちらも、種類豊富です。
料理
最初にスムージーと、冷製のコーンスープで、お腹の準備を整えます。
サラダと前菜のコーナーから、野菜もりもりです。
取りこぼした前菜をとりにいきます。
基本的に、全種類頂きます。
続いて、主菜のコーナーから。
パン（フォカッチャ）以外は、取り分けました。
デザートも種類が多いため、ここまででお腹に余裕をもたせる必要があります。
最後のデザートです。
アイスとフルーツは、別容器で。
食後の飲み物は、コーヒー、紅茶、カモミールに、ローズヒップティー。
これも、おかわり自由です。
最後に
やっぱり良いです、ここのビュッフェは。
料理の種類の豊富さと、種類に偏りがないところ、そして、クォリティもまずまず。
皿の中の料理の補充もすばやく、言うことなし。
バランスがよく、それにしてはお値段控えめ。
ホテルのビュッフェランチの、私にとってはあるべき姿です。
ただ残念ながら、私の方が年々食べる量が減る傾向にあり、欲張って食べたくても、身体が受け付けなくなっているのが惜しいところ。
店舗情報
| 店名 | sky |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座16F |
| TEL | |
| 営業時間 | [月～日] 7:00～10:00、11:30～15:00(L.O.14:00)、17:30～24:00 |
| ホームページ |
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■銀座８丁目 sky@三井ガーデンホテル
■2011/6/10(金) ランチ
■ランチビュッフェ 2,500円＋サービス料金10%
リコー本社の上にそびえる三井ガーデンホテル。
本日、こちらのレストランでホテルランチです。
わかりにくいホテルの入口（ドンキ側の黒い自動ドア）からホテルのエントランスに入り、これまたわかりにくいエレベータから16Fにあがると、そこはsky!!
見渡せる築地方面は、あまり背の高いビルが少ないので、まぁまぁ見晴らしがいいんですよね。
また、話がそれますが、実は、ホテルの目前のマンションの12Fに、少し前まで住んでいたので、元自分家が見えて、ちょっと懐かしい。
さて、ホテルのカウンターを通過すると、そこがレストラン。
ランチは、ビュッフェのみです。
ビュッフェのエリアは、前菜ビュッフェが２か所。デザートのビュッフェと、合計３か所。
料理は、ビュッフェだけではなく、メイン料理がついてきます。メインは、ロングパスタか、ショートパスタ、魚料理の３つから選択できます。このメイン料理を、だいたい何分後に持って頂くか、お願いすることができます。
では、さっそく本日のお料理のご紹介です。
まずは、前菜ブュッフェエリアその１です。
一通り全種類を、お皿に盛ってみました。
全体的に、卵を使った料理が多いようですね。
続いて前菜ビュッフェエリア、パート２です。
こちらは、野菜中心とカルパッチョなどです。
前菜パート２を食べている間に、メイン料理のスズキのソテーが届きました。
バジルのソースがアクセントになっていて、おいしかったですね。
そして、最後は、デザートエリア。
ここのデザートエリアは、かなりのボリュームです。
まずは、一皿目。
一皿では収まりきらず、ふた皿目。
全種類食べないと、気が済まないのが私の性格です。
元々、デザートエリアの充実ぶりを目視確認していたため、前菜の量を少しセーブしていたのでした。それが、功を奏して、デザートは全部たいらげました。そうでなければ、デザートはかなりきつくなりますね。
でもって、飲み物は、コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれかがついてきます。
前菜、デザートのビュッフェは、量、質ともに、満足度が高く、お値段以上の価値ありです。
メイン料理は、普通かな。
料理の補充も頻繁にされてますし、料理をとりに席を空けるたびに、椅子にかけたナプキンを新しいものに取り換えてあったり、サービス料金相当のサービスをうけられます。
平日は、空席がそこそこ見えますので、窮屈感もなく、ゆったりと食事ができます。
ランチビュッフェがお好きな方には、とってもおすすめです。
