銀座　すきやばし次郎　おまかせ

■銀座４丁目　すきやばし次郎
■9/19(木) ランチ
■おまかせ　45,000円
今日のランチは、すきやばし次郎。今さら説明がいらないほどの有名店。
今や、東京オリンピックのチケット以上に、入手困難なプラチナチケットをゲットさせていただきました。

外観

メニュー

本日のおしながきは、にぎり１８カン。

料理

本来は、ノーカット版でお寿司の映像をお届けしたいところですが、あいにく、店内、写真厳禁のため、お寿司の画像はいっさいなし。
こはだが良かった。かつおの炭のかおりづけが良かった。
雲丹の軍艦、甘くてとろけるようでした。

最後に

かの小野二郎さんも、板場でお寿司をにぎっておられ、９０をとうに超えたご年齢にも関わらず、その華麗な手さばきはまだまだ現役。その様をほれぼれしながら拝見していただいたお寿司は、この上なく満足です。ちなみに、私は、長男の小野禎一さんに、にぎっていただきました。

噂どおりの２０分足らずでの速攻会食のため、時間あたりのお値段で換算すると、日本最高価格かもしれません。
また、お寿司のおいしさで言ったら、今時の評されている他のお寿司屋さんの方がおいしいかもしれません。
ただ、お寿司の神様がにぎっている様を、目の前で拝見できた経験は、お値段とかおいしさとかを超越した良い体験、これに尽きると思います。
とにかく、あっというまの、すきやばし次郎でした。

店舗情報